無花果是世界上少有的不打農(nóng)藥的堿性食品，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍，無花果葉含硒量是果實(shí)的3倍。無花果中已知含有18種氨基酸，8種為人體所必需。富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富；維生素C是葡萄的20倍，梨的27倍，被歐美國家稱為“生命之果”、“水果皇后”，在日本被稱為“長壽果”。
無花果茶，富硒高鈣，硒營養(yǎng)素參考值57%，是國際高天然硒營養(yǎng)飲品，并含多種營養(yǎng)成分，被日本消費(fèi)者成為“長壽茶”。
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