2016年4月15日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是12.10元/斤，與2016年4月8日的12.10元/斤持平；比2016年3月15日的11.43元/斤上漲5.86%；比2015年4月15日的7.88元/斤上漲53.55%。周環(huán)比持平；月環(huán)比小明顯上漲；年同比漲幅。

本周（2016年4月9日至4月15日），新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)繼續(xù)保持在高位，小幅波動(dòng)。

本周白條豬的價(jià)是12.25元/斤（4月13日），比上周的12.28元/斤下降0.03元/斤，降幅0.24%；價(jià)11.95元/斤（4月12日），比上周的12.05元/斤下降0.10元/斤，降幅0.83%。價(jià)比價(jià)高出0.30元/斤，高出2.51%。肉價(jià)波動(dòng)的幅度比上周的1.91%有所放大。放大的原因是本周的價(jià)、價(jià)均有所下降、價(jià)的降幅稍大一些，使得價(jià)與價(jià)之間的差距有所拉大。

本周，白條豬的日均上市量為1510.14頭，比上周（4月2-8日）的1548.14頭減少2.45%；比前2周（3月26日-4月1日）的1544頭減少2.19%；比前3周（3月19-25日）的1624.43頭減少7.04%；比前4周（3月12-18日）的1665.43頭減少9.32%。

去年同期日均上市量為2067.29頭，今年同比增加-26.95%，上周同比下降的幅度是27.55%，本周同比降幅略有收窄。

目前日均上市量是比較低的，比去年同期的日均上市量下降的幅度是十分明顯的，近期白條豬日均上市量下降的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)毛豬存欄量下降的幅度。

如果能繁母豬存欄量同比下降10%，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的上市量一般應(yīng)該同步下降10%左右，白條豬上市量下降的幅度應(yīng)該與毛豬產(chǎn)能下降的幅度大體相當(dāng)。但是，近一段時(shí)間，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬日均上市量下降的幅度已經(jīng)連續(xù)4周同比下降20%以上，白條豬銷量下降的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)毛豬產(chǎn)能下降的幅度。這種狀況，實(shí)際上是隱含著約10%的毛豬沒(méi)有變成白條，繼續(xù)留欄被養(yǎng)殖在豬場(chǎng)。也就是說(shuō)，在毛豬產(chǎn)能同比下降的情況下，惜售加劇了供應(yīng)短缺的程度。因此，我們?nèi)绻麚Q個(gè)角度來(lái)看，就會(huì)得出這么1個(gè)結(jié)論：毛豬的價(jià)格本來(lái)不會(huì)漲得這麼高，是養(yǎng)豬場(chǎng)惜售推高了豬價(jià)。

那么，養(yǎng)殖場(chǎng)之所以敢于留欄，信心來(lái)自何處呢？

養(yǎng)殖場(chǎng)壓欄待價(jià)的信心何來(lái)，主要來(lái)自2個(gè)方面：

1個(gè)是數(shù)據(jù)的支撐，因?yàn)樵S多數(shù)據(jù)顯示，2月份能繁母豬的存欄量同比是下降的，環(huán)比也是下降的，3月份同比是下降的，環(huán)比是持平的。這就預(yù)示著后期毛豬的供應(yīng)仍然處于較長(zhǎng)時(shí)間的緊平衡狀態(tài)；

1個(gè)是對(duì)后期肉價(jià)走勢(shì)的信心，因?yàn)槟壳皩?duì)肉價(jià)走勢(shì)的主流判斷是“肉價(jià)不存在大幅上漲的可能”。這就預(yù)示著后期肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲，只不過(guò)上漲的幅度會(huì)較小一些�；�于這種判斷，毛豬的出欄價(jià)為何不能繼續(xù)上漲呢？

因此，在這2個(gè)基本判斷的條件下，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)后期肉價(jià)的預(yù)期仍然是高度樂(lè)觀的，壓欄惜售或者拖欄扛價(jià)就顯得信心滿滿。

孰不知，近期肉價(jià)之所以堅(jiān)挺，就是在壓欄惜售的條件下實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)橛屑s10%應(yīng)該出欄的毛豬被繼續(xù)保留在豬圈中，一旦這10%的毛豬如期進(jìn)入市場(chǎng)，毛豬的價(jià)格還能這么強(qiáng)硬嗎？

所以我們認(rèn)為：毛豬供應(yīng)緊缺的狀態(tài)是靠壓欄惜售實(shí)現(xiàn)的，緊缺的程度不如表面上的狀況；豬肉價(jià)格已經(jīng)嚴(yán)重抑制了消費(fèi)則是實(shí)實(shí)在在的銷售狀態(tài)。在供應(yīng)不是表面上那么短缺、消費(fèi)又被嚴(yán)重打壓的狀態(tài)下，豬肉價(jià)格將上漲乏力，會(huì)顯現(xiàn)出強(qiáng)弩之末的疲態(tài)的。

當(dāng)然，在目前普遍偏高的預(yù)期氛圍中，短時(shí)間內(nèi)毛豬還有繼續(xù)壓欄、待價(jià)而沽的機(jī)會(huì)，等到實(shí)在扛不動(dòng)的時(shí)候，再盡可能避免硬著陸吧。

從可以看出，本周前期的肉價(jià)是在緩慢下行的過(guò)程中，到后期，當(dāng)“毛豬價(jià)格不存在大幅上漲的可能性”的信息被大大小小的養(yǎng)豬場(chǎng)得到以后，毛豬的價(jià)格就重新開(kāi)始卷入“不是大漲，而是小漲”的漩渦之中了。