近年來，食品安全問題受到世界廣大人民的關(guān)注，如何才能保障食品安全實現(xiàn)？世界衛(wèi)生組織提出的《食品安全十定律》，它會幫助你正確把握和實現(xiàn)安全飲食。 
    （1）食物一旦煮好，就應(yīng)立即吃掉。 
    （2）食物必須徹底煮熟后才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶。所謂徹底煮熟，是指食物所有部位的溫度至少達(dá)到70℃。
    （3）選擇已加工處理過的食品，如消毒過的牛奶等。
    （4）如果需要把食物存放四五個小時，應(yīng)在高溫（接近或高于60℃或低溫（接近或低于10℃）的條件下保存。常見的錯誤是，把大量、尚未冷卻的食物放在冰箱里。
    （5）沒能及時吃掉的食物，必須重新加熱到70℃以上，才能食用。
    （6）不要讓未煮過的食品與煮熟的食品接觸。
    （7）保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都要用干凈的布抹干擦凈，這塊抹布的使用不應(yīng)超過一天，下次使用前應(yīng)在沸水中煮一煮。
    （8）處理食品前先洗手。
    （9）不要讓昆蟲、鼠和其他動物接觸食品，以避免致病微生物污染。
    （10）飲用水應(yīng)符合衛(wèi)生要求。