近兩年,玉米片零食憑借低脂高纖的健康屬性強(qiáng)勢崛起,成為消費(fèi)者的零食新寵。在“體重管理年”等政策的東風(fēng)下,業(yè)內(nèi)品牌在產(chǎn)品口味、健康化方面持續(xù)發(fā)力,滿足了消費(fèi)者“既要美味又要健康”的核心訴求。業(yè)內(nèi)人士表示,未來,隨著健康化與功能化、風(fēng)味本土化、場景細(xì)分化的逐漸深入,玉米片品類有望釋放出更大的潛力。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,去年,我國玉米片零食的市場規(guī)模達(dá)76億元,年增速突破100%。到2028年,市場規(guī)模有望達(dá)到160億元。業(yè)內(nèi)人士表示,對(duì)標(biāo)全球,我國玉米片零食市場規(guī)模仍處于低位,隨著消費(fèi)升級(jí)與健康飲食觀念的進(jìn)一步普及,其未來有較大的增長空間。
前些年,我國市場上的玉米片零食多為進(jìn)口產(chǎn)品。近幾年,國內(nèi)新品牌逐漸崛起,國內(nèi)頭部零食企業(yè)也紛紛入局,推出玉米片產(chǎn)品。目前,國內(nèi)玉米片頭部品牌展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢,部分頭部品牌年均增長率超過100%。
從行業(yè)集中度來看,我國玉米片市場分散化特征顯著,CR5(前五企業(yè)市場占有率)不足20%,遠(yuǎn)低于歐美市場(CR5超60%)。玉米片市場的分散化格局為經(jīng)銷商提供了差異化選品的窗口期。近兩年有不少經(jīng)銷商反饋,通過精準(zhǔn)鋪貨搶占到了玉米片市場規(guī)模增長的紅利,玉米片超越多個(gè)膨化零食品類,逐漸成為終端市場可以長期暢銷的零食。
相關(guān)調(diào)研顯示,我國玉米片賽道的第.一梯隊(duì)由食驗(yàn)室等少數(shù)國產(chǎn)品牌與多力多滋、PopCorners等進(jìn)口品牌組成,國產(chǎn)頭部品牌以非油炸、無反式脂肪為賣點(diǎn),產(chǎn)品口味較為多元;進(jìn)口頭部品牌憑借進(jìn)口溢價(jià)與渠道優(yōu)勢,占據(jù)高端與現(xiàn)代通路貨架。第二梯隊(duì)主要由區(qū)域品牌與平臺(tái)定制產(chǎn)品組成,其產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低,大多靠直播或量販零食渠道走量,品牌力較弱。剩余份額被散裝產(chǎn)品或OEM(原始設(shè)備制造商)白牌產(chǎn)品瓜分。
在線上渠道,玉米片的增長勢頭強(qiáng)勁,以“玉米片零食”為關(guān)鍵詞在線上平臺(tái)搜索,商品數(shù)量超過65萬個(gè),品牌數(shù)量可達(dá)數(shù)百個(gè),整體銷量十分可觀。與此同時(shí),玉米片在線下渠道的布局也日趨強(qiáng)化,在我國各大城市商超的休閑食品區(qū),玉米片的陳列面積逐步擴(kuò)大,一些超市甚至為玉米片設(shè)置了獨(dú)立的陳列區(qū)域。