導(dǎo)語： 金錢餅，又稱豆齋餅，是用白雀豇豆制作的一種江蘇地方小吃。如硬幣大小，常州地區(qū)用來作祭祖的素菜，故稱豆齋餅。為常州本地特有的名菜。金錢餅外香脆，餅內(nèi)焰心鮮嫩，佐以花椒鹽或甜醬，其味更佳。
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