導語： 核桃酥是小吃，原名核桃糕。北方和南方均有出產(chǎn)，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、云南、臺灣出產(chǎn)的核桃酥為有名。由于主要用核桃和棗為原料其營養(yǎng)價值非常高，其質(zhì)地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。
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