五月份，平度的洋槐花陸續(xù)開放，芳香濃郁的洋槐花為蜜蜂們的辛勤勞作提供了媒介，這個(gè)時(shí)候釀出的蜂蜜也是口感頗佳。近日，走訪了平度市多家超市和專賣店發(fā)現(xiàn)，蜂產(chǎn)品種類繁多，價(jià)格差別也比較大，業(yè)內(nèi)人士表示，盡量不要選購(gòu)低于成本價(jià)的蜂產(chǎn)品，儲(chǔ)存蜂產(chǎn)品要避免光和熱。

　　營(yíng)養(yǎng)健康的蜂產(chǎn)品受追捧
　　5月2日，在多家超市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，蜂產(chǎn)品的銷量都比較好�！拔逡黄陂g，我們超市2kg小甜屋洋槐寶蜂蜜搞特價(jià)，吸引了不少市民前來(lái)購(gòu)買。”佳樂(lè)家超市工作人員說(shuō)，前段時(shí)間有一款原價(jià)42.9元的蜂蜜降價(jià)促銷，便宜了13元，有的市民一下子買三四瓶。
　　“我聽說(shuō)清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可以補(bǔ)充水分又能增加營(yíng)養(yǎng)，尤其對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)還能起到促進(jìn)排便的作用，就一直給爸媽買蜂蜜喝�！笔忻窆空f(shuō)，現(xiàn)在生活條件越來(lái)越好了，人們也越來(lái)越重視健康保健，因此，在這方面花費(fèi)的精力和金錢也比較多。
　　北京蜜蜂堂專家吳振波表示，現(xiàn)在蜂蜜的種類也很多，不同口味的蜂蜜也有不同的營(yíng)養(yǎng)�！跋裱蠡泵郏星鍩狃B(yǎng)顏補(bǔ)氣的作用，而且甜而不膩，是很多市民喜歡的口味之一。此外，紫云英蜜可以明目養(yǎng)肝，是虛火旺盛人士的保健佳品；五味子蜜具有、強(qiáng)陰、補(bǔ)元?dú)狻⑸驅(qū)幮牡茸饔��！?BR>　　蜂王漿含有多種營(yíng)養(yǎng)素
　　在采訪中，吳振波說(shuō)，現(xiàn)在，蜂王漿產(chǎn)品也很受市民親睞�！皣�(guó)內(nèi)外臨床實(shí)踐表明，在心腦血管疾病防治中，蜂王漿有良好的作用。”吳振波表示，蜂王漿中含有多種均衡的營(yíng)養(yǎng)素，而且屬于生物活性物質(zhì)，容易被人體吸收。“不僅如此，蜂王漿中還有16種以上的維生素，特別是B族維生素含量豐富，而在防治心腦血管疾病方面，B族維生素起著重要作用。”此外，蜂王漿中還含有多種微量和常量元素，有防治心腦血管疾病的作用；雌二醇等能抑制動(dòng)脈硬化；磷脂有降低膽固醇的作用等。
　　“像蜂膠、蜂王漿系列產(chǎn)品都是賣得比較好的。”北方國(guó)貿(mào)超市一位工作人員表示，蜂膠被譽(yù)為“血管清道夫”，富含黃酮類等眾多活性物質(zhì)，而且沒(méi)有毒副作用。不少顧客都專門買來(lái)送老人 、看病人等，還有買了自己吃的。
　　便宜的蜂產(chǎn)品不要買
　　“我看有的500克的蜂蜜價(jià)格還不到10塊錢，不知道這樣的蜂蜜敢不敢買？”面對(duì)市民趙女士提出的疑問(wèn)，吳振波表示，的養(yǎng)蜂人每天每個(gè)蜂箱都能出 25公斤到40公斤蜂蜜，每斤蜂蜜的價(jià)格在25元到30元之間。“如果市民在市場(chǎng)上購(gòu)買的蜂蜜低于成本價(jià)，那一般都是假貨，建議大家不要光貪圖便宜，買了勾兌的假蜂蜜�！�
　　那么，除了價(jià)格方面，如何鑒別真假蜂蜜呢？吳振波給出了幾種簡(jiǎn)單的方法�！爸庇^的就是看光澤及顏色，真蜂蜜肉眼觀色以淺淡色為佳，光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來(lái)非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色�！眳钦癫ㄕf(shuō)，還有一個(gè)方便的辦法就是含水鑒別法，把蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會(huì)滲開，而摻水蜂蜜則會(huì)漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
　　“買回家的蜂產(chǎn)品用玻璃或是瓷容器儲(chǔ)存，要避免光和熱。做好這兩點(diǎn)，放上三五年都沒(méi)有問(wèn)題。”吳振波表示，在常溫狀態(tài)下蜂王漿只能保存三到五天，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全部流失。“但是，如果放在冰箱保鮮區(qū)儲(chǔ)存，大約可存放一年，而放在冰箱冷凍區(qū)的蜂王漿，放上三五年，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失的。”