8月18日，成都食品行業(yè)第十五屆高峰論壇——食品工業(yè)自動化革命在沙灣會展中心迎賓廳召開。針對目前食品行業(yè)招工難、勞動力成本急劇上漲、食品問題頻出、市場消費信心下降等不利因素，我們的企業(yè)需要認(rèn)真思考如何才能控制人力成本、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品，使企業(yè)利潤達(dá)到化，為企業(yè)尋求一條穩(wěn)定長久的發(fā)展之路。在此形勢下，我會特舉辦了此次論壇。

論壇邀請到權(quán)威專家及業(yè)內(nèi)企業(yè)代表，為大家深度解讀如何通過設(shè)備的改造及自動化程度的提升，將企業(yè)從大量的人工操作中解放出來，降低生產(chǎn)成本、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)、提高生產(chǎn)效率，為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤增長點。

論壇上，來自上海食品機(jī)械專家謝劍峰就新技術(shù)和新興機(jī)械是否能夠協(xié)助企業(yè)降低成本、提升利潤，機(jī)械自動化會對傳統(tǒng)制造業(yè)帶來哪些深刻變化、自動化中的硬件選擇和優(yōu)化、企業(yè)如何才能快速提升生產(chǎn)效率、達(dá)到利潤化等實質(zhì)性問題作出了闡述；成都市頂新包裝印務(wù)有限公司董事長廖志成當(dāng)前用工成本高、食品問題頻發(fā)等危機(jī)下，企業(yè)改如何通過設(shè)備改造及提升自動化程度等技術(shù)創(chuàng)新手段來打造核心競爭力、增加利潤空間進(jìn)行深度剖析，幫助企業(yè)尋求傳統(tǒng)食品工業(yè)精益化、自動化、高利潤化的發(fā)展道路發(fā)表了演講；食品生產(chǎn)企業(yè)家四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司董事長呂金剛、通威（成都）水產(chǎn)食品有限公司總經(jīng)理萬剛、成都品品人生食品有限公司董事長呂勤、成都希望食品總經(jīng)理助理尹蓉學(xué)就各自企業(yè)在技術(shù)革新、設(shè)備改造、自動提升方面的成功經(jīng)驗，以及這些革新給他們企業(yè)發(fā)展帶來的影響與各參會企業(yè)家們作出分享。

論壇，市質(zhì)監(jiān)局副局長譚宗澤傳達(dá)了近期我市食品工作有關(guān)安排及講解了市委市政府對于食品監(jiān)管的相關(guān)舉措。針對我市食品企業(yè)現(xiàn)狀，譚局長講了三個需要引起關(guān)注的方面。其中，特別提醒個體經(jīng)營性質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)家要注意，由于將個體性質(zhì)食品生產(chǎn)廠家定性為作坊生產(chǎn)，故以后將不在核發(fā)新的生產(chǎn)許可證給個體經(jīng)營性質(zhì)的食品生產(chǎn)廠家，并且將限定區(qū)域銷售。

論壇開始前播放的贊助企業(yè)廣告宣傳片，現(xiàn)場擺放了贊助企業(yè)的易拉寶，在簽到臺和會場內(nèi)都放置了贊助企業(yè)的宣傳資料，在簽到處，除贊助企業(yè)外，另有大華機(jī)械、LED企業(yè)、上海旺欣等多家企業(yè)的宣傳資料和宗富果業(yè)的竹籃樣品展示，吸引了大批會員企業(yè)的關(guān)注，紛紛前來詢問、索要相關(guān)資料、洽談合作，秘書處工作人員一一為企業(yè)家們互相介紹認(rèn)識、協(xié)助咨詢和合作洽談。會場內(nèi)，嘉賓的新思路新技術(shù)的講解，企業(yè)家毫無保留的分享不時激蕩著參會企業(yè)代表的心，場內(nèi)掌聲陣陣，場外洽談愉快，參會企業(yè)代表都表示對本次論壇的效果非常滿意。

隨著產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展的需要和市場競爭的壓力，邁向機(jī)械化、自動化、整體發(fā)展的進(jìn)程已經(jīng)將技術(shù)革命推上了舞臺。相信企業(yè)通過技術(shù)革新與革命，將大大提高其生產(chǎn)力，推動產(chǎn)業(yè)迅速的發(fā)展。