保質(zhì)期，是這個產(chǎn)品的食用時間；過了保質(zhì)期，并不代表他就壞了，如果過期不久，沒有腐壞發(fā)霉，或特殊氣味，應該是可以的。
一般真空包裝的食品只要沒漏氣或者漲袋，過期后一段時間內(nèi)還是可以食用的，沒什么問題。而且由于儲存條件的不同，在干燥陰涼通風的條件下，或者放在冰箱里，都要比在常溫下儲存時間長一些。
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