在眾多的休閑零食中,麻花可以說是家喻戶曉的一種。麻花,作為傳統油炸面食,長期存在于老百姓的飯桌上。直至現在,麻花依然是許多地區(qū)春節(jié)期間自備年貨的“保留項目”,其在傳統食品中的地位可見一斑。
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