核桃仁粥是將核桃仁與粳米在一起熬成的粥，營養(yǎng)豐富，具有多種功效。

核桃仁粥的做法

主料：稻米（250克） 核桃（100克）

調料：白砂糖（200克）

做法

1.將核桃仁洗凈搗碎，大米淘凈。

2.將大米和核桃仁入鍋，加水2000克左右，旺火燒開后，再以中火煮

至米粒開花。粥湯稠濃，加白糖攪勻即好。

菜品口感編輯

口味：甜味

粥稠濃香，甜而入味，常食可健腦潤肺。

食譜營養(yǎng)

稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。

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