據(jù)英國《每日郵報》6月21日報道，自1970年以來，痛風患者的數(shù)量激增近一倍，成為人類常見的炎性關節(jié)炎。美國、英國、澳大利亞和中國等國家自上世紀中期以來，痛風患者數(shù)量就開始呈現(xiàn)出類似增長。有研究表明，造成這種現(xiàn)象的罪魁禍首可能是含糖軟飲料以及威士忌等酒類。
痛風是由血液中的尿酸堆積造成的。當身體未能將嘌呤（一種存在于人體的物質(zhì)）代謝并從腎臟排出，就會積聚成尿酸。當大量尿酸產(chǎn)生，又未能通過膀胱排出，就可能在關節(jié)處形成堅硬、針尖狀的結(jié)晶，導致痛風。一項痛風流行性與發(fā)病原因的研究指出，每35人中就有一個痛風患者。這些痛風患者的發(fā)病原因主要是食用甜飲料、蔗糖、啤酒以及副作用。
美國華盛頓大學彼得·西姆金博士說：“痛風的增長與人們糖分攝入及肥胖癥的增長呈現(xiàn)出同步的相關性�！币蚨鴮ν达L病人的飲食要進行合理的管理，建議是：限制肉類，禁止啤酒，控制酒精，少吃糖。另外，食用少劑量阿司匹林和高血壓藥品也有可能增加痛風病風險。不過，有研究表明，多吃櫻桃，能夠減少35%的患病風險。