糍粑，一種平凡的食物，卻極有群眾基礎(chǔ)。用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。今天就跟著小編一起來(lái)看看香煎糍粑的做法吧。
材料
糍粑2塊，雞蛋1個(gè)，白芝麻適量，麻辣花生少許，糖少許
做法
1.糍粑切成長(zhǎng)方塊，雞蛋打散，花生切碎
2.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎
3.小火炒出香味后，放入一茶匙糖
4.趁熱拌勻，盛出待用
5.切好的糍粑均勻裹一層蛋液
6.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的糍粑，小火慢煎
7.煎到糍粑微微鼓起時(shí)，翻面，煎至糍粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒。