魚(yú)香味的菜也是格外受歡迎,用這種炒法可以做出很多種美味的菜肴,今天就用這種方法做一道好吃的魚(yú)香雞絲。
材料
原料：雞脯肉、木耳、青椒、甜面醬、辣椒醬、蔥、蒜
調(diào)味料：蒸魚(yú)豉油、料酒、淀粉
做法
準(zhǔn)備工作：
1.將雞脯肉、木耳、青椒、蔥切絲，蒜切末
2.把雞肉絲用蒸魚(yú)豉油、料酒、淀粉調(diào)拌好，腌制一會(huì)
做法：
1.油熱放入腌好的雞絲
2.大火快速的翻炒至雞絲松散成形即可盛出備用
3.油熱爆香蒜末，加入一大勺辣椒醬及甜面醬小火翻炒至香味冒出
4.放入木耳翻炒幾下，再放入青椒絲
5.緊跟著加入炒好的雞絲翻炒拌勻上色，加入蔥絲拌勻即可