現(xiàn)在人們的食品的種類和營養(yǎng)已經(jīng)有了很大的改觀，但是人們的健康狀況，特別是一些疾病的，并沒有那樣的順利，注意健康飲食，還是很關(guān)鍵的。

　　英國一項新研究發(fā)現(xiàn)，通過調(diào)控一種信號蛋白，可阻止前列腺癌癌變組織周圍的新血管形成，從而切斷癌細胞的營養(yǎng)供給通路，抑制腫瘤生長及癌變擴散。
　　英國諾丁漢大學、布里斯托爾大學等機構(gòu)的研究人員在10日出版的《致癌基因》雜志上報告說，他們對血管內(nèi)皮生長因子進行了研究，這是一種信號蛋白，能以兩種形式存在，發(fā)揮兩種作用，既能促進新血管生長，也能抑制其生長。
　　研究人員發(fā)現(xiàn)，前列腺癌細胞會產(chǎn)生促進血管生長的此類因子，使癌變組織周圍生出新血管，為其輸送氧和其他必需的養(yǎng)分。
　　基于這一發(fā)現(xiàn)，研究人員開發(fā)出一種化合物，它能夠“切換”血管內(nèi)皮生長因子形成的“開關(guān)”，讓這種因子全部以抑制血管生長的形式存在。
　　在動物實驗中，研究人員給患前列腺癌的老鼠一周三次注射這種化合物，腫瘤逐漸停止生長并開始縮小，而老鼠并未表現(xiàn)出明顯不適。
　　研究人員說，下一步他們將驗證這一療法對人類患者是否有效，并確認對其他類型癌癥的效果。如果一切順利，諾丁漢大學下屬的一家生物技術(shù)公司將著手研發(fā)口服或注射，將其作為癌癥患者新的長期維持手段，控制癌細胞生長，抑制它向其他器官擴散。
　　食品科技和醫(yī)學水平都已經(jīng)很發(fā)達了，對于食品的研究也將會逐漸的深入，相信在不久的將來，人們將會攻克癌癥質(zhì)量的難關(guān)。