夏季，人們吃的多的無疑是面條了�；鸨称凤嬃险猩叹W小編今天就為大家介紹一下手工雞蛋面的工藝，以便大家能夠品嘗到健康、美味的食物。
材料：面粉適量雞蛋1個西紅柿1個白玉菇適量青菜適量
做法：
1，準備面粉和雞蛋。
2，雞蛋打散備用。
3，把蛋液加進面粉里面，攪均勻。
4，揉成光滑的團后醒10分鐘左右。
5，先在案板上撒上些面粉，用搟面杖搟開，搟薄，再撒些面粉在上面。
6，再裹在搟面杖上，用兩只手握住搟面杖兩端，一下一下的推著朝前搟。
7，到后面還可以用手掌放在上面推著搟。
8，搟到自己想要的厚度。
9，把面片打開，疊起來。
10，用刀切成自己想要的寬度。
11，切好的樣子。
12，西紅柿洗凈放油鍋炒軟，加入白玉菇翻炒。
13，加開水燒開后，把面條放進去。
14，加入青菜，調味即可。