海鮮啊，呵呵，鮮美多汁喲！喜歡的話就來(lái)試試看吧！
原料：
生蠔若干、姜兩三片、蔥一兩根。
調(diào)味品：
鹽、生抽、蠔油、酒。
做法：
1、蔥拍扁切段，分開(kāi)蔥白和蔥葉，姜切片；
2、生蠔清洗后，燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；
3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分；
4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香；
5、放入生蠔，小心翻炒；
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻；
7、放入蔥葉段即可熄火。