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芝麻里脊的做法

2010/11/27 9:29:16 閱讀數(shù):712 信息分類:食品招商 編輯:小陳
    黑白交錯(cuò)也是挺不錯(cuò)的喲,加上嫩香的里肌肉,哇!妙不可言!
    用料:里肌肉500克,黑白芝麻各150克,  
    調(diào)料:生菜50克,料酒30克,精鹽5克,胡椒粉5克,味精3克,淀粉25克  
    做法:  
    1、里肌肉切成薄片,拍松,用酒、精鹽、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分鐘,將肉片分成兩部分,一部分肉片沾白芝麻,一部分肉片沾黑芝麻; 
    2、中火熱油至七成熟,將沾滿芝麻的肉片投入油鍋中炸至金黃色即可撈出,再盛入生菜鋪底的盤中即可。 
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