夏天是比較炎熱的天氣，很多酷愛(ài)燒烤的朋友們基本上每天都吃燒烤，但是，我們都知道常吃燒烤對(duì)我們并沒(méi)有什么好處，對(duì)身體會(huì)造成一定的不良影響，比如上火之類(lèi)，所以，很多人都很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題怎么解決呢？這里給大家推薦夏季吃燒烤的方法，讓你再吃燒烤的時(shí)候，不僅能享受美味，而且更健康。
肉類(lèi)在燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，誘發(fā)人們的食欲，受到很多年輕人的喜愛(ài)。但是，燒烤時(shí)煙熏火燎，容易產(chǎn)生硫氧化物、氮氧化物等物質(zhì)，易誘發(fā)人體的癌癥。腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的燒烤食品，還容易產(chǎn)生另一種致癌物——亞硝胺。
　　專(zhuān)家建議，吃燒烤食品時(shí)首先要選擇衛(wèi)生條件較好的燒烤店，仔細(xì)選擇燒烤食材，燒烤食物時(shí)一定要熟透。
　　要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，以免造成維生素缺乏和營(yíng)養(yǎng)不平衡。因?yàn)闊�烤多為肉�?lèi)食品，缺少青菜，燒烤時(shí)肉類(lèi)中的維生素也多受到破壞。
因此，吃燒烤后可以適量吃一些維生素豐富的蔬菜和水果，以平衡營(yíng)養(yǎng)和補(bǔ)充維生素。搭配生吃的蔬菜如番茄、黃瓜等方便，水果則含有豐富的果膠及纖維質(zhì)，可促進(jìn)排便、降低膽固醇，含有的豐富維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，維生素E則具有很強(qiáng)的抗氧化作用，這些都可降低燒烤食品的危害。
從以上可以看出，吃燒烤主要的兩點(diǎn)就是，要選擇較好的食材，要選擇適當(dāng)?shù)某孕┧�果和蔬菜，并且燒烤時(shí)一定要把食物烤熟，這樣吃起來(lái)才會(huì)更健康。