2010/10/7 9:20:14 閱讀數(shù)：878 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
一旦提到法國就會(huì)有不少人會(huì)想到這兩樣?xùn)|西：奶酪和美酒。奶酪，fromage，在拉丁語中稱為formaticus，是“使成形狀”的意思，而在英語中則被翻譯成cheese。它是一種發(fā)酵后的奶制品，有著迷人的色澤和香滑的口感，有咸有甜，不僅美味而且營養(yǎng)非常豐富。
眾所周知，法國是聞名世界的奶酪之國，法國有句諺語是這樣說的，“一個(gè)鄉(xiāng)村，一種奶酪”，豐富多樣的奶酪品種高達(dá)500多種。奶酪不僅個(gè)性十足，相對(duì)于它的工藝講究，口味之繁復(fù)可與葡萄酒相媲美。奶酪的用途頗為廣泛，深受人們的歡迎，作為法國美食的象征之一，它同香奈兒時(shí)裝及嬌蘭香水那樣，可以代表法國。