2025年11月12日，第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國際博覽中心隆重開幕。展會為期三天，為全球味覺版圖再添一抹亮色！
開幕式由上海博華國際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕主持，中國飯店協(xié)會會長陳新華、歐洲聯(lián)盟歐盟駐華代表團(tuán)副團(tuán)長馬蒂亞斯·倫茨先生、杜塞爾多夫展覽集團(tuán)ProWein全球展總監(jiān)FrankSchindler、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長陳喆、世界廚師聯(lián)合會副主.席Dr.RickStephen、英富曼會展集團(tuán)亞太區(qū)副總裁IanRoberts分別致辭。多位來自國內(nèi)外政府部門、行業(yè)協(xié)會、國際組織及知.名企業(yè)的嘉賓代表、媒體代表出席，共同見證2025FHC這一嶄新時(shí)刻。
一、規(guī)模再創(chuàng)新高，全球食飲精英齊聚
本屆展會規(guī)模再創(chuàng)新高，20萬㎡展出面積，吸引超3000家全球優(yōu)質(zhì)展商入駐，攜30萬+特色展品集結(jié)，涵蓋50+國家及地區(qū)的國際展團(tuán)與本土頭部品牌。預(yù)計(jì)將吸引100+國家及地區(qū)的超18萬名專業(yè)買家到場，覆蓋進(jìn)口商、經(jīng)銷商、商超、電商、餐飲等全渠道。展會首日現(xiàn)場人氣爆棚，來自世界各地的專業(yè)買家穿梭于各展館之間，洽談合作、發(fā)掘商機(jī)。
二、15大展品板塊全新升級，滿足全產(chǎn)業(yè)鏈需求
2025FHC首次將展品板塊擴(kuò)充至15大板塊，從上游食材到下游加工設(shè)備，全面覆蓋食飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。展會現(xiàn)場，肉制品、休閑食品、乳制品等經(jīng)典品類匯聚了光明肉業(yè)、丹德農(nóng)、荷美爾、妙可藍(lán)多等知.名品牌，推出多款適配烘焙、茶飲、新零售渠道的創(chuàng)新產(chǎn)品。
今年新增的嬰童食品與藥食同源兩大板塊成為關(guān)注焦點(diǎn)，被稱為“維C之.王”的刺梨等新興食材吸引了現(xiàn)場觀眾駐足詳詢。
三、國際展團(tuán)精彩亮相，歐盟擔(dān)任榮譽(yù)主賓
50多個(gè)國家及地區(qū)的國際展團(tuán)帶來各具特色的美食佳飲，包括意大利，日本，新加坡，韓國，西班牙，土耳其，德國，奧地利，澳大利亞，英國，泰國，俄羅斯，歐盟，南非，美國，瑞士，荷蘭，厄瓜多爾等國家及地區(qū)的特色產(chǎn)品，為國內(nèi)采購商提供了豐富的差異化選品機(jī)會。
作為本屆展會的榮譽(yù)主賓，歐盟展團(tuán)以“品味歐洲，食尚百搭”為主題打造了專屬展館，精選220余種高端產(chǎn)品重點(diǎn)展示，涵蓋27個(gè)成員國的特色品類。展區(qū)內(nèi)，受地理標(biāo)志保護(hù)（GI）的特色產(chǎn)品和有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品格外引人注目，彰顯了歐洲食材的多樣性與卓越品質(zhì)。
四、精準(zhǔn)對接與專業(yè)賽事，動態(tài)拓展行業(yè)邊界
為提升供需雙方對接效率，本屆展會特別打造的“食飲優(yōu)選對接會”今日同步啟動。對接會通過百萬級數(shù)據(jù)庫匹配和精準(zhǔn)意向調(diào)研，實(shí)現(xiàn)供需雙方高效對接�，F(xiàn)場設(shè)置多個(gè)專場，涵蓋品牌連鎖酒店、經(jīng)銷商、商超零售、咖啡茶飲等不同渠道，山姆、永輝、京東超市等頭部零售平臺的采購負(fù)責(zé)人到場選品。
同期舉辦的10余場國際級賽事也是FHC展會上的明珠。第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽作為國內(nèi)唯.一經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的國際級賽事，邀請國際權(quán)威裁判坐鎮(zhèn)，選手們運(yùn)用展會提供的指定食材創(chuàng)作菜品，展現(xiàn)食材的多元應(yīng)用可能性。世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽、世界潮飲大賽分區(qū)賽等賽事也同步開啟，為展會注入創(chuàng)新活力。
2025FHC賽事及特色活動
第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽
2025FHC中國國際甜品烘焙比賽
2025FHC上海國際廚藝錦標(biāo)賽
2025FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽
2026世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽
2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
SDCX嘉利寶上海國際巧克力時(shí)裝秀
遺失海外的佛教文物--巧克力雕塑展
SDC環(huán)球巧克力市集
SDC環(huán)球巧克力品鑒秀
2025FHCSAVORYOFSHANGHAI上海奢廚國際美食峰會
AllStar世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場
第五屆CFCA中國精品巧克力大賽
公平田野市集
五、專業(yè)論壇洞察行業(yè)趨勢，把脈市場機(jī)遇
本次展會同期舉辦近20場專業(yè)論壇，特邀品牌創(chuàng)始人、行業(yè)專家等意見領(lǐng).袖，解讀智慧零售、電商流量新邏輯、餐飲連鎖擴(kuò)張策略等議題，為從業(yè)者提供市場洞察與決策參考。
首日舉辦的9場前沿高峰論壇座無虛席，行業(yè)專家與參會者圍繞電商轉(zhuǎn)型、餐飲連鎖、肉類市場等熱點(diǎn)議題展開深度交流，現(xiàn)場互動熱烈。
2025FHC專業(yè)論壇
2025FHC上海環(huán)球食品展海南咖啡推介會
“食”力破局，引爆品牌高效增長
飛瓜食品電商實(shí)戰(zhàn)論壇
與“食”俱進(jìn)·“飲”領(lǐng)未來
2025食飲電商新增長峰會暨渠道買手論壇
SCCF超級可可&巧克力產(chǎn)業(yè)論壇
公平田野-大地母親Talk
擁抱變革共創(chuàng)餐飲業(yè)未來論壇
餐飲私域運(yùn)營及創(chuàng)新增長論壇
破局?共生2025FHC國際肉類高峰論壇
2025第六屆外賣產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會
2025心力·踐行：第22屆中.華餐飲雙創(chuàng)論壇
2025中歐地理標(biāo)志及區(qū)域品牌發(fā)展國際論壇
茶香漳韻?烏龍薈；漳州靚茶，聚上海
漳州烏龍茶上海專場推介會
一茶多韻，霞浦造；霞浦好茶，上海見
霞浦茶產(chǎn)業(yè)上海專場推介會
尋味海安?海安市區(qū)域公用品牌發(fā)布會
2025凍品產(chǎn)業(yè)新生態(tài)發(fā)展論壇暨中冷院華東分院換屆大會
2025中國智慧餐廚·炒菜機(jī)器人生態(tài)大會
聚勢·躍升--2025SFE連鎖加盟秋季峰會
生態(tài)創(chuàng)新場景協(xié)同-2025冷鏈裝備創(chuàng)新發(fā)展大會
2025中餐全球化發(fā)展論壇暨首屆RFF全球智能餐食機(jī)器人創(chuàng)新大會
2025年中國罐頭工業(yè)協(xié)會年會暨六屆四次理事擴(kuò)大會議
六、8大同期展聯(lián)動，實(shí)現(xiàn)一站式采購
2025FHC采用“展中展”模式，8大垂類展會同期舉辦，實(shí)現(xiàn)“食品+酒類+禮品+設(shè)備+加盟”跨品類選品，有效提升逛展效率，節(jié)省采購成本。
本屆FHC展會持續(xù)三天，預(yù)計(jì)將迎來超過18萬名專業(yè)買家。展會的成功舉辦將進(jìn)一步促進(jìn)全球食飲行業(yè)的交流與合作，為國際展商進(jìn)入中國市場提供高效平臺，助力中國食飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
明日，更多深度對話即將展開。當(dāng)行業(yè)站在變革的十字路口，F(xiàn)HC所提供的，正是一個(gè)洞察趨勢、凝聚共識的關(guān)鍵舞臺。展館內(nèi)的每一個(gè)展位，都是產(chǎn)業(yè)進(jìn)化的微縮樣本；會場中的每一次交鋒，都在為前路點(diǎn)亮明燈。于浪潮之下，F(xiàn)HC不僅是見證者，更是積極的共建者--FHC正與行業(yè)同仁一道，共同塑造食飲產(chǎn)業(yè)的未來圖景。
上海博華國際展覽有限公司SinoexpoInformaMarkets
上海博華國際展覽有限公司，是1998年由上海華展國際展覽有限公司與亞洲博聞（現(xiàn)英富曼集團(tuán)）在上海外高橋保稅區(qū)成立的中國首.家中外合作展覽公司。公司線上線下一體化運(yùn)營70多個(gè)展會,租館總面積達(dá)到183.8萬平方米，為來自全球的超過131萬采購人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機(jī)會，公司自2006年起開始發(fā)展線上業(yè)務(wù)，至今打造了16個(gè)B2B優(yōu)選網(wǎng)站（中英文），7個(gè)博華優(yōu)選小程序和3款博華優(yōu)選APP產(chǎn)品組成的線上平臺，2025年進(jìn)入數(shù)智5.0時(shí)代，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。公司員工總數(shù)近600人。更多展會官方資訊、賽事實(shí)時(shí)資訊、食品餐飲動態(tài)，請關(guān)注微信公眾號：FHC環(huán)球食品展。
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