按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局安排部署，近期，云南省食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展對(duì)全省學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。
　　檢查主要從學(xué)校食堂的制度建設(shè)、工作措施、落實(shí)情況等方面入手，重點(diǎn)檢查購(gòu)進(jìn)記錄、備案情況、設(shè)備設(shè)施、布局和加工流程。對(duì)存在的問(wèn)題責(zé)令其限期整改，限度地排除學(xué)校食堂的食品安全隱患，確保師生飲食安全。
　　此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員15318人次，車(chē)輛5290輛次，對(duì)全省13954家學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查。其中，大專(zhuān)院校食堂2790家，高職高專(zhuān)學(xué)校食堂4580家，中學(xué)食堂2110家，小學(xué)食堂1001家，幼托機(jī)構(gòu)食堂3473家；13369家持有《餐飲服務(wù)許可證》，持證率達(dá)95%；發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū)2501份，發(fā)放宣傳材料13875份，發(fā)布通告132條，接受咨詢(xún)1354人次；培訓(xùn)1450期，培訓(xùn)食堂負(fù)責(zé)人4802人次，從業(yè)人員16727人次。
　　通過(guò)監(jiān)督檢查，大力宣傳了學(xué)校食堂食品安全知識(shí)，提高了從業(yè)人員食品安全意識(shí)，促進(jìn)了食品安全工作，學(xué)校食堂為師生的飲食安全提供了有力保障。