很多人認(rèn)為包粽子是個技術(shù)活，煮粽子就簡單多了。其實(shí)，煮粽子并不簡單，要煮得好吃，也需要一定的技術(shù)。將煮粽子的方法與技巧介紹如下，供朋友們作為參考，希望大家都能學(xué)會如何煮粽子，看看粽子要煮多久才熟吧！

煮粽子步：冷水下鍋。

把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個小時左右即可。這里有幾點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)：

一是粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。...[查看詳細(xì)]

端午節(jié)馬上來臨了，端午節(jié)需要吃粽子，那么，用高壓鍋煮粽子需要多長時間？用高壓鍋煮粽子不僅節(jié)省時間，而且煮出的粽子更好吃，營養(yǎng)損失也比較小。下面小編向大家詳細(xì)介紹高壓鍋煮粽子的方法。

用高壓鍋煮粽子需要多長時間

高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會時間會比較短，大約一個半小時。

高壓鍋煮粽子的方法

步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實(shí)踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。...[查看詳細(xì)]

又到了一年一度的端午節(jié)，粽子也成了端午節(jié)餐桌上必不可少的美食。但是，許多美食攻略上對于制作粽子的方法說法不一，有些人喜歡將包好的粽子放在水中煮，而有些卻喜歡放在蒸鍋中使其受熱。粽子是蒸還是煮，哪一種做法更好呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

粽子是蒸還是煮

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點(diǎn)。...[查看詳細(xì)]

粽子在端午前后幾乎很多人都會吃，因為那幾天可以說是粽子滿天飛，就算自己不親自做粽子也會買上幾個煮來吃。不過這個粽子如果不懂得其煮的方法，煮出來的粽子可能不會太過好吃。煮粽子用冷水還是熱水你知道嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

煮粽子用冷水還是熱水

煮粽子用冷水還是熱水呢？實(shí)踐證明，用冷水煮的粽子更好吃。因為隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上，因為粽子在成熟過程中會吸收大量的水分，體積也會膨脹，被頂出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。

如果水加的不夠，中途需要加水時，一般直接加涼水就可以了，但加開水效果更好些。...[查看詳細(xì)]

其實(shí)，做任何事情都要有一些技巧藏在里面，就拿煮粽子用什么鍋來說吧，這個看起來小小的問題也是難住了不少人，下面小編就來介紹一下煮粽子用什么鍋吧，讓你輕輕松松煮粽子。

怎么用高壓鍋煮粽子

看完以下的內(nèi)容你就會徹底明白煮粽子用什么鍋啦。

1.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

2.高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。...[查看詳細(xì)]

端午節(jié)吃粽子，這是人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。那么關(guān)于粽子的來歷你又了解了多少？下面為大家介紹端午節(jié)吃粽子的由來。

粽子的來歷一

公元時期關(guān)于粽子的來歷。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國早的粽子--“筒粽”的由來。

為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍怕這兩樣?xùn)|西。”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。...[查看詳細(xì)]