每道菜中有了蒜的加入，總給人一種不同的感覺，小編就是蒜的忠實(shí)粉絲，那么蝦里融合蒜的滋味到底會(huì)是一種什么樣的美味呢？早已經(jīng)等不及要躍躍欲試了，具體做法如下：

　　用料
　　350克大蝦，50克粉絲，10克蔥，5克姜，5瓣蒜，2勺生抽，2勺醋，半勺香油，1勺水，1克鹽，半勺紅糖
　　做法
　　1.先把蝦洗凈，用牙簽挑去蝦線。
　　2.把粉絲洗凈，用熱水浸泡15分鐘。
　　3.泡好的粉絲瀝干水分盛到盤中。
　　4.蔥、姜、蒜切成細(xì)末。
　　5.把生抽、紅糖、醋、鹽、香油、水調(diào)成碗汁。
　　6.把蝦擺入粉絲上邊。
　　7.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜爆香。
　　8.倒入碗汁燒開，均勻的澆到蝦上，放入籠屜中。
　　9.開水下鍋，蒸9分即熟。
　　10.用蔥絲點(diǎn)綴，即可享用。

　　曾有人戲說，北方人吃酸南方人喝咖啡，這又何嘗不是在說蒜的魅力，今天小編給大家介紹一下蒜在一道菜中的功能之大，蒜香雞翅，讓你重新愛上雞翅的美味，不可不學(xué)。具體做法如下：

　　用料
　　300克雞翅，適量烤肉醬，適量精鹽，適量料酒，適量生姜
　　做法
　　1.雞翅處理干凈后，用刀在翅中的腹部（沒有毛囊的那一面）劃十字小口方便入味。
　　2.撒入少許精鹽、生姜片，倒入料酒，腌漬2小時(shí)。
　　3.倒入烤肉醬，再腌漬30分鐘即可。
　　4.餅鐺加熱后，把腌漬好的翅中擺放好，小火煎制。
　　5.煎制幾分鐘后，把翅中翻過來煎制另一面，防止煎糊（煎制時(shí)間約15分鐘）。
　　6.等兩面都煎制好后，關(guān)火（準(zhǔn)確點(diǎn)說是：拔下餅鐺的電源）撒上蒜末，倒入腌制雞翅的湯汁，蓋上餅鐺，利用余熱把雞翅煎制熟透。
　　7.醬香濃郁，蒜香甜美的雞翅