喜歡吃蝦又不會(huì)做？沒(méi)關(guān)系，今天小編就給大家介紹一種簡(jiǎn)單的做法，但是美味卻一點(diǎn)都不減哦，那就是粵式白灼蝦，做法如下：

　　用料
　　200克基圍蝦，少許姜蔥蒜，少許料酒，少許味極鮮醬油，少許醋，少許香油
　　做法
　　1.基圍蝦洗凈，去除蝦須，瀝干水分備用。
　　2.鍋中下入少許油燒熱。
　　3.油熱下入姜蔥炒香后下入清水，并調(diào)入料酒。
　　4.待水燒開(kāi)后下入鮮蝦。
　　5.2分鐘左右，蝦變紅，斷生即可撈出。
　　6.撈出后迅速放入冰水中浸泡10分鐘。
　　7.姜蒜分別切末。
　　8.然后加入味極鮮、醋、香油攪拌均勻做蘸料。
　　9.蝦瀝干水分以后，擺盤(pán)蘸以蘸料即可食用。