據(jù)記者昨日從湖南省懷化市食藥監(jiān)獲悉，為了加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食安全監(jiān)管，全面消除學(xué)校食堂飲食安全及食堂燃?xì)獍踩�隱患。日前，懷化市局根據(jù)國(guó)家總局和省局的安排部署，結(jié)合本地實(shí)際，正式啟動(dòng)為期八個(gè)月的學(xué)校食堂食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　據(jù)介紹，本次專項(xiàng)行動(dòng)以中小學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂，特別是開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，加大對(duì)各地食堂的食品采購(gòu)索證索票和登記情況、食堂環(huán)境和燃?xì)獍踩�情況、食品加工制作和留樣、餐具清洗消毒、食品添加劑使用情況及從業(yè)人員健康和培訓(xùn)情況的監(jiān)督檢查力度。
　　除按照國(guó)家總局和省局的要求開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全檢查外，懷化市局還與教育部門銜接，將專項(xiàng)治理的時(shí)間延續(xù)至今年十月底，對(duì)春秋兩個(gè)開(kāi)學(xué)季和中考、高考以及五一、十一、中秋等特殊時(shí)段和節(jié)氣期間的學(xué)校食堂食品專項(xiàng)整治行動(dòng)安排進(jìn)行了細(xì)致的部署。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)專項(xiàng)治理中的明察暗訪和“回頭看”，以提升治理的實(shí)效性。
　　本次行動(dòng)將專項(xiàng)治理的重點(diǎn)放在懷化市轄區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部以及十三個(gè)縣市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)的各級(jí)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))。其中，通道縣局將城鄉(xiāng)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的所有餐飲店列為檢查的重點(diǎn)，并針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組學(xué)校較多的特點(diǎn)，加大了食品安全知識(shí)的校園宣傳力度;芷江縣局與教育部門聯(lián)合組成三個(gè)檢查組，對(duì)全縣28個(gè)實(shí)行網(wǎng)格化治理;新晃縣局明確8大類整治重點(diǎn)，僅整治階段初期就下達(dá)指導(dǎo)性監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)60份，責(zé)令整改校園食堂3家。同時(shí)，各縣市區(qū)局還充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站的作用，切實(shí)提升專項(xiàng)行動(dòng)的城鄉(xiāng)共治效應(yīng)。
　　懷化市此次學(xué)校食堂飲食安全專項(xiàng)整治，將對(duì)全市各級(jí)學(xué)校食堂按照檢查的結(jié)果及改良情況分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，檢查情況較好且通過(guò)復(fù)查的單位，將列入示范學(xué)校食堂創(chuàng)建序列;對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)或安全隱患較多的單位將列入學(xué)校食堂“黑名單”管理，并進(jìn)行全市通報(bào)，對(duì)存在違規(guī)違法行為的相關(guān)負(fù)責(zé)人將依法嚴(yán)肅處理，以切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

　　據(jù)記者日前山東省食藥監(jiān)局了解到，鮮奶吧在方便市民的同時(shí)，更要注重監(jiān)管方面。東營(yíng)區(qū)食藥監(jiān)為了進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)強(qiáng)鮮奶吧監(jiān)管，該局近日多措并舉開(kāi)展了鮮奶吧專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　該局分五組對(duì)轄區(qū)內(nèi)鮮奶吧進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，細(xì)化整治任務(wù)，明確工作責(zé)任，確保工作取得實(shí)效。對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有營(yíng)業(yè)的鮮奶吧調(diào)查摸底，準(zhǔn)確掌握鮮奶吧數(shù)量、名稱、奶源、從業(yè)人員、持證情況等內(nèi)容。
　　同時(shí)，該局加大了檢查力度，深入排查鮮奶吧存在的食品安全隱患，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票、違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑、工具容器消毒、食品留樣、發(fā)酵乳制作、環(huán)境衛(wèi)生等方面，存在問(wèn)題的責(zé)令限期整改，有違法行為的立案查處。
　　據(jù)介紹，該局將把在專項(xiàng)檢查中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通過(guò)網(wǎng)站、報(bào)紙等新聞媒體進(jìn)行公示，引導(dǎo)公眾安全消費(fèi)。鼓勵(lì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)，及時(shí)查處各類違法經(jīng)營(yíng)行為。