奶粉是食品市場(chǎng)上最受關(guān)注的食品之一，作為嬰幼兒最重要的主食成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。如前，受商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司委托，由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心舉辦的 “2014品牌放心消費(fèi)倡議”暨嬰幼兒乳粉專場(chǎng)活動(dòng)在京召開(kāi)，借此商務(wù)部向全國(guó)奶粉流通渠道發(fā)出“只賣好奶粉”的倡議。
　　商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司處長(zhǎng)張?jiān)ボ姳硎�，此次活�?dòng)作為商務(wù)部品牌促進(jìn)的主要活動(dòng)之一，以嬰幼兒乳粉為重點(diǎn)，以提高采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、提振消費(fèi)信心為主題，找準(zhǔn)了品牌發(fā)展的路徑，必將促進(jìn)中國(guó)嬰幼兒品牌的發(fā)展和嬰幼兒品牌的成長(zhǎng)。

　　中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李雨時(shí)也表示，“希望通過(guò)社會(huì)各方的持續(xù)探討和研究，形成好奶粉的社會(huì)共識(shí)，為中國(guó)消費(fèi)者傳遞正能量�！�
　　乳業(yè)專家宋亮指出，奶粉質(zhì)量不僅與生產(chǎn)者相關(guān)，流通渠道同樣要設(shè)定門檻，幫助消費(fèi)者把關(guān)，建議商務(wù)部在渠道上設(shè)置門檻，讓消費(fèi)者放心購(gòu)買。
　　會(huì)上，AC尼爾森（中國(guó)）客戶服務(wù)總監(jiān)、零售研究員周凌卿發(fā)布國(guó)內(nèi)嬰兒奶粉市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，稱中國(guó)乳粉銷售額從2002年不到100億，直線增長(zhǎng)至2013年 600億，且消費(fèi)者受教育水平提升、收入提升、消費(fèi)時(shí)間縮短等影響購(gòu)買心里發(fā)生變化，消費(fèi)渠道大增。
　　對(duì)于未來(lái)嬰兒乳粉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，周凌卿表示，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年中國(guó)嬰兒奶粉市場(chǎng)將會(huì)以接近14%的年復(fù)合增長(zhǎng)率，在未來(lái)三年內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模將擴(kuò)張至千億元。
　　作為奶粉渠道商，京東、蘇寧紅孩子、麗家寶貝、樂(lè)友均表示，會(huì)做好奶粉采購(gòu)工作，為消費(fèi)者提供有保障的服務(wù)。“這不僅僅是一家企業(yè)的責(zé)任，我們也更希望聯(lián)手各個(gè)廠商、合作伙伴、消費(fèi)者，打造良性的市場(chǎng)環(huán)境，為母嬰事業(yè)上不遺余力。” 蘇寧紅孩子副總楊飛表示。
　　伊利、三元、惠氏等國(guó)內(nèi)外知名奶粉品牌代表，就廠商如何聯(lián)手打造安全消費(fèi)環(huán)境形成共識(shí)，就生產(chǎn)、銷售好奶粉發(fā)出聯(lián)合倡議支持“只賣好奶粉”行動(dòng)。
　　此外，本次會(huì)議主辦方主任許京表示，還將在近期召集相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步就采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)制度征求意見(jiàn)，爭(zhēng)取在今年6月份之前推出2014年的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。他希望，通過(guò)提高采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，來(lái)凈化市場(chǎng)上過(guò)多的“雜牌”,最終發(fā)揮渠道的“凈化器”作用。

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    近年來(lái)，伴隨著時(shí)有發(fā)生的食品安全事件，食品的質(zhì)量安全牽扯著每個(gè)人的心，當(dāng)我們?cè)谏虉?chǎng)購(gòu)買食品時(shí)，是否注意到我們所選擇的食品是否安全呢？我們又應(yīng)該如何選購(gòu)呢？下面就讓我們通過(guò)蘇果超市的食品安全知識(shí)推廣活動(dòng)來(lái)更加了解一下吧！

    如何辨別買的肉是否新鮮，是市民張大媽關(guān)心的問(wèn)題，專家告訴張大媽，可以通過(guò)“看、摸、聞、敲”四個(gè)步驟來(lái)鑒別，具體來(lái)說(shuō)就是新鮮的肉有光澤，呈淡紅色，稍濕潤(rùn)。摸上去有彈性，手按后能快速?gòu)?fù)原，聞起來(lái)沒(méi)有酸味和霉臭氣。

    另外，專家們還現(xiàn)場(chǎng)介紹了一些實(shí)用的知識(shí)，食用鮮黃花菜一定要用開(kāi)水焯（chāo,把蔬菜放到沸水中略微一煮就撈出來(lái)），棄水后再烹飪，否則容易引起中毒，因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿。此外，長(zhǎng)期使用鋁制品作為食品容器會(huì)容易引發(fā)老年癡呆癥；反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，不宜飲用；兒童預(yù)防鉛中毒需要養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣，此外可適當(dāng)補(bǔ)充可抑制鉛吸收的奶制品和含鈣、鐵、鋅及維生素的新鮮蔬菜、水果等。對(duì)于這些介紹，不少居民表示很有收獲，不少人拿著小本子認(rèn)真做記錄。

    據(jù)悉，蘇果舉辦的此次活動(dòng)的主要目的是向社區(qū)居民普及、宣傳一些食品安全基本知識(shí)和日常生活上的小常識(shí)，共印刷發(fā)放30多萬(wàn)份宣傳單頁(yè)，除了進(jìn)社區(qū)發(fā)放外，蘇果還在蘇皖地區(qū)各大門店進(jìn)行發(fā)放。消費(fèi)者們紛紛表示，希望這樣的“課堂”多開(kāi)幾次。...[查看詳細(xì)]