“餐飲食品安全你我同查”活動(dòng)是寧夏青銅峽市餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)的重要內(nèi)容。依據(jù)《2023年青銅峽市食品安全宣傳周活動(dòng)方案》工作要求，12月8日，青銅峽市市場監(jiān)管局組織各鎮(zhèn)、農(nóng)林場、街道辦分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)、專干和各市場監(jiān)管所所長到青銅峽市第.一幼兒園學(xué)府分園、青銅峽市第二幼兒園南苑分園、青銅峽市稅務(wù)局、寧夏天元中季有限公司青銅峽市分公司開展了“餐飲食品安全你我同查”活動(dòng)。

同查組人員對青銅峽市第.一幼兒園學(xué)府分園、青銅峽市第二幼兒園南苑分園、青銅峽市稅務(wù)局食堂和寧夏天元中季有限公司青銅峽市分公司集中供餐配送單位通過實(shí)地查看、現(xiàn)場問詢、查閱臺(tái)賬的方式進(jìn)行檢查活動(dòng)。在檢查過程中，同查組聽取被檢查單位負(fù)責(zé)人對食品安全管理人員配備和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況的匯報(bào)，檢查食堂衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、驗(yàn)收貯存、食品加工等各個(gè)環(huán)節(jié)流程，查閱進(jìn)出貨物臺(tái)賬、食品購物清單、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)記錄，確認(rèn)食堂管理人員是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，是否建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道，是否嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度。同時(shí)，對包保主體單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況提出相應(yīng)意見，規(guī)范指導(dǎo)食堂管理人員的監(jiān)管工作。

對于學(xué)校、職工食堂和集中供餐配送單位食品安全工作取得的成績，同查組人員給予了充分肯定，并要求各單位嚴(yán)把合法經(jīng)營關(guān)、人員管理關(guān)、食品原材料采購關(guān)、食品原料儲(chǔ)存關(guān)、清洗切配關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生和“三防”設(shè)施關(guān)、食品留樣關(guān)等，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度；市場監(jiān)管局、教育局、機(jī)關(guān)事務(wù)中心等部門要加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管頻次，加大巡查力度，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好餐飲食品安全監(jiān)管，守住守好食品安全底線，全面保.障就餐人員“舌尖上的安全”。

“通過開展‘餐飲安全你我同查’活動(dòng)，能夠不斷提升青銅峽市餐飲服務(wù)質(zhì)量水平，增強(qiáng)人民群眾消費(fèi)信心，保.障人民群眾飲食安全和身體健康，督促餐飲服務(wù)提供者進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，讓社會(huì)各界廣泛參與到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督中來，營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，樹立規(guī)范經(jīng)營的先進(jìn)典型，提升經(jīng)營主體守法意識(shí)，讓更多消費(fèi)者了解食品安全狀況。”青銅峽市市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人肖波表示，該局將不斷壓實(shí)餐飲主體責(zé)任，積極營造厲行節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)的社會(huì)良好風(fēng)尚，著力解決群眾關(guān)心的食品安全問題。

為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序，遏制打擊“缺斤短兩”計(jì)量違法行為，依法維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。12月8日，湖北省大冶市還地橋市場監(jiān)管所聯(lián)合大冶市市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量股在轄區(qū)內(nèi)開展農(nóng)貿(mào)市場電子計(jì)價(jià)秤專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，主要以農(nóng)貿(mào)市場、流動(dòng)攤販等使用的電子計(jì)價(jià)秤為重點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。管好群眾身邊事，穩(wěn)住百姓“心頭秤”，確保群眾的“菜籃子”秤準(zhǔn)量足。

此次專項(xiàng)檢查整治，為防止經(jīng)營者變換手法作弊，檢查組采取不打招呼突擊進(jìn)入經(jīng)營現(xiàn)場的執(zhí)法方式。檢查人員對市場內(nèi)的肉、禽、水產(chǎn)品、水果商戶使用的電子秤進(jìn)行抽查，重點(diǎn)查看計(jì)量器具準(zhǔn)確性能是否合格，是否使用改裝、未經(jīng)檢定或者檢定不合格仍繼續(xù)使用的計(jì)量器具，或者故意破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度的行為等，堅(jiān)決查處使用“作弊秤”“缺斤短兩”等行為。

檢查中，針對電子秤使用者和消費(fèi)者對計(jì)量法律法規(guī)知之不多的現(xiàn)象，執(zhí)法人員采取現(xiàn)場講解、廣泛普及計(jì)量器具購買、檢定、使用和管理等計(jì)量知識(shí)，宣傳計(jì)量相關(guān)法律法規(guī)，告知經(jīng)營者，電子秤未經(jīng)檢定合格不得使用，嚴(yán)禁私自組裝、破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度行為。引導(dǎo)電子秤使用者和消費(fèi)者積極參與計(jì)量誠信建設(shè)，督促經(jīng)營者履行好計(jì)量主體責(zé)任，規(guī)范稱重操作過程，明示稱重結(jié)果，誠信經(jīng)營，依法經(jīng)營。

此次突擊檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，檢查商戶28家，檢查電子計(jì)價(jià)秤42臺(tái)，執(zhí)法人員對3臺(tái)涉嫌具有作弊功能的電子計(jì)價(jià)秤采取了先行登記保存措施。

下一步，還地橋市場監(jiān)管所將持續(xù)深入開展電子計(jì)價(jià)秤專項(xiàng)整治行動(dòng)，持續(xù)加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，持續(xù)擴(kuò)大監(jiān)督檢查范圍，持續(xù)提高檢查頻次，確保轄區(qū)計(jì)量市場秩序穩(wěn)定，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，讓群眾“秤”心如意，著力營造公平公正的市場計(jì)量環(huán)境。...[查看詳細(xì)]