西瓜子在我們的生活中是很常見的食物,西瓜子是油性食物,它不僅可以吃,而且對我們人體有著很好的健胃,通便的作用,還很適合高血壓的病人吃。西瓜子上火嗎?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細告訴大家。
西瓜子上火嗎
西瓜籽是油性作物,含油多的物品及食品都含熱量較高,吃多了都會上火的,尤其是太咸的瓜子不要吃(鹽吃多了也上火)所以對西瓜子應當是適量的吃。
西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。同時它還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用,并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
西瓜子的吃法:糖鹽瓜子,將西瓜子5公斤,用水清洗干凈,瀝干后,然后在炒鍋中炒熱。再取300克的食鹽,1克的糖精,把食鹽用水溶解,加水量以食鹽能完全溶解為度,再把糖精溶于鹽水中。要把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中,用文火炒熟,直到干燥為止,有條件的話也可用烤爐烤制。將食用香精噴上即成。...[查看詳細]