烏雞是名貴的食療珍禽，歷來都是女性調(diào)養(yǎng)身體的食物之一。特別是對于產(chǎn)后和身體虛弱的女性來說，常喝烏雞湯能夠補(bǔ)虛損、養(yǎng)身體、滋陰清熱、養(yǎng)肝益腎。那么烏雞湯的功效與作用有哪些，喝烏雞湯有什么好處呢？下面為大家做出介紹。

烏雞湯的功效與作用

烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。

食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

1、烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。...[查看詳細(xì)]

烏雞又稱武山雞、烏骨雞，是一種雜食家養(yǎng)鳥。從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。下面為大家介紹烏雞湯的營養(yǎng)價值，烏雞湯怎樣做有營養(yǎng)。

烏雞湯的營養(yǎng)價值

【營養(yǎng)成分】烏雞中含有十幾種氨基酸、鐵、磷、鈣、鋅、鎂、維生素B2、煙酸、維生素E的含量都很高，而膽固醇和脂肪的含量都很少。烏雞中的鐵比菠菜的鐵含量約高10倍，鋅約是大豆的3.3倍。烏雞中的二十二碳六烯酸（DHA），二十碳五烯酸（EPA）含量是烏雞的2倍以上。

【藥性功效】烏雞具有滋陰、、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用，能調(diào)節(jié)人體免疫功能，抗衰老。烏雞體內(nèi)的黑色物質(zhì)含鐵、銅元素較高，對于病后、產(chǎn)后貧血者具有、促進(jìn)康復(fù)的作用。

【宜食】一般來說，男宜用母雞，女宜用公雞，以清燉為宜；此外，體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食用烏雞。...[查看詳細(xì)]

在家常便飯中，只要想到補(bǔ)湯，烏雞湯就是。大家都知道，烏雞湯不但味道鮮美，而且具有滋補(bǔ)的作用，一般病人初愈都會燉來喝一喝。不單如此，平時在家燉一燉也是不錯的。但是孕婦作為一種特殊人群，飲食有很多講究，孕婦可以喝烏雞湯嗎，孕婦喝烏雞湯好嗎？下面為大家做出介紹。

孕婦可以喝烏雞湯嗎

研究表明烏雞中的葉酸比普通的雞肉高出很多倍，但是膽固醇和脂肪含量卻比一般的雞低很多。由于烏雞中的鐵元素有很多，所以也具有的作用。但是，營養(yǎng)價值這么高的烏雞湯孕婦可以喝嗎？

《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血等。

孕婦喝烏雞湯的注意事項

1、孕婦喝的烏雞湯切不可隨意加入補(bǔ)身體的藥材，孕婦可酌情在醫(yī)生指導(dǎo)下，請行藥補(bǔ)，切不可隨意大補(bǔ)。如果孕婦過多食用枸杞，則可能會引起胎動，嚴(yán)重的導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是正常情況，一般不建議孕期多吃。...[查看詳細(xì)]

烏雞是我們生活中經(jīng)常見到的食物，有很多以烏雞制作出的美食都非常的受到現(xiàn)代人們的歡迎，烏雞的滋補(bǔ)效果非常好，女性經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老、也可以改善痛經(jīng)等情況，烏雞一般都是用來制作出各種的湯品，味道也很好，那么長期喝烏雞湯會胖嗎？下面為大家做出介紹。

喝烏雞湯會胖嗎

每晚都食用烏雞湯之類的湯，是比較容易發(fā)胖的，因為這類湯里營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量也比較高，湯里面包含非常對的脂肪，蛋白質(zhì)，經(jīng)常喝就會導(dǎo)致肥胖而且晚上飲用湯過多，也容易導(dǎo)致水在體內(nèi)存積。是少量食用米飯、少量飲用湯。飯后適量的運動。

烏雞湯的熱量：72大卡/100g

100g所含熱量需要散步49.7分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物6.13克；脂肪1.06克；蛋白質(zhì)10.00克。...[查看詳細(xì)]

烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，是很多農(nóng)村人們所認(rèn)為的“補(bǔ)品”，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。烏雞湯怎么燉好喝呢？下面為大家介紹幾種烏雞湯的做法。

烏雞湯的做法介紹

一、花旗參烏雞湯

原料：烏雞1只、紅棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。

做法：...[查看詳細(xì)]

山藥燉烏雞湯是一道菜肴，主要原料有烏骨雞，主要輔料/調(diào)料有山藥等。下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家介紹山藥燉烏雞湯的做法，希望對大家有幫助。

山藥燉烏雞湯的做法（一）

材料：

烏骨雞1/4只，山藥150公克，老姜30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙

做法：...[查看詳細(xì)]