水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。水仙茶的功效與作用有哪些呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

水仙茶的功效與作用

（1）氟是人體所需微量元素之一，缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康，而茶葉是含氟較多的天然飲料。茶葉含適量的咖啡堿，故有興奮的作用，加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。

（2）茶葉含生物堿，是一種天然堿性飲料，能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸堿度（略顯堿性）。加上茶葉中的鞣質具有抑制的作用，咖啡堿又能增強胃液分泌，芳香油還能溶解脂肪，幫助消化，故飲茶確有改善腸胄功能的作用。

（3）水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用�？蓪�抗現(xiàn)今城市輻射污染，故被譽為“原子時代的飲料”。茶葉含豐富兒茶精，尤以綠茶含量較多，兒茶精且有高度的維生素P的活性，能增強人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的積累，保持的正常抵抗力，故常飲茶對、動脈硬化和冠心病都有效益。...[查看詳細]

水仙茶味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡。水仙為我國優(yōu)良茶品之一，是福建的名茶之一，距今有著一千多年的歷史，那么水仙茶是屬于什么茶呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

水仙茶屬于什么茶

其實水仙茶是屬于烏龍茶品種，在一千年前，建甌就已經(jīng)有了這種樹種，不過當時都是天然生長的，人工栽培開始于清朝的康熙年間，距今有三百多年的歷史。

水仙茶樹種是茶樹良種之一，其中水仙茶母樹高約2米，滿樹綠色蔥蔥，生機勃勃。在小湖鎮(zhèn)大湖村至今還生長著一株100多年樹齡的水仙茶母樹。

水仙茶得名的由來也有一個小故事，相傳有個茶農(nóng)蘇氏到鄰村祝墩村巖叉山砍柴，在山頂祝桃洞口發(fā)現(xiàn)一株茶樹，將其弄回去種植，等其長成后，用制烏龍茶工藝采制而成。由于當?shù)厝擞梅窖哉f祝字時與水字類似，因此就把該茶較為水仙茶了。...[查看詳細]

很多人以為水仙茶因為名為水仙，而認為其為花茶。但實際上水仙茶是福建烏龍茶的種類中的一顆明珠。如今的水仙茶早已經(jīng)香飄萬里，享譽中外。那么，作為烏龍茶中有名的種類，水仙茶怎么泡才能將其特點完全發(fā)揮出來呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

一、泡茶用水

水質的好壞能直接影響茶湯之色、香、味，尤其對茶湯滋味影響更大。古人十分注重泡茶用水之選擇。

1、水要甘而潔。

2、活而清鮮，古書“ 《茶錄》中記載”山頂泉清而輕，山下泉清而重。...[查看詳細]

閩南有種水仙花，香飄萬里，譽滿中外。而同樣與之香飄萬里的還有一顆福建烏龍茶類的明珠，那就是水仙茶。但是大多數(shù)人都是對它名號有所了解，且不知水仙茶產(chǎn)于什么地方，有何特色，今天一起來了解下水仙茶的產(chǎn)地吧。

水仙茶的產(chǎn)地在哪

水仙茶是烏龍茶類之一，原產(chǎn)于福建建州即現(xiàn)在的建甌市，距今有一千多年的歷史。不過人工種植水仙茶的時間是在清朝康熙年間，距今三百多年的歷史。到了清朝咸豐年間，福建永春仙溪鄉(xiāng)人鄭世報父子從閩北引種水仙茶到永春種植，后來慢慢的在閩南地區(qū)傳播開。因此永春也成為了“閩南水仙”的發(fā)源地。

建甌從古時候后起就是我國的茶都之一，建甌的產(chǎn)茶歷史悠久，而且建甌地處山區(qū)，當?shù)氐臍夂蚴�分適合茶樹的生長，優(yōu)越的環(huán)境也造就了當?shù)夭枞~得天獨厚的優(yōu)勢。其中從分布在建甌鄉(xiāng)鎮(zhèn)各處的古茶園遺址中我們就可以聯(lián)想到當時產(chǎn)茶的繁榮場面。

隨著時間的不斷推移，水仙茶的傳播也越來越遠，水仙茶也被越來越多的人們所熟知，建甌茶樹品種傳播到了四川、陜西、廣東潮汕、海南、臺灣及建州北苑等地。后面經(jīng)過海外華僑廣為傳譽，名聲漸漸的也在東南亞地區(qū)傳播開。...[查看詳細]

水仙茶是的名茶，水仙茶茶梗相對粗大，茶葉厚，外形似扁擔，色澤顯黑綠色，其中還帶有點微黃。經(jīng)過沖泡后的水仙茶湯色呈金黃或者橙黃色，清香悠長，葉底渾厚，品嘗起來味醇甘甜。水仙茶餅的特點有哪些呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

水仙茶餅的特點

水仙茶餅具有干色烏揭，油潤，干香純正，內質香氣高爽，且花香型優(yōu)雅，滋味醇正，味中透香、湯色深橙黃、清澈明亮、葉片肥厚黃亮、紅邊鮮明、喝后不傷胃等優(yōu)良品質。定型是水仙茶餅特有的工藝，是形成水仙茶餅外形特征的技術所在。

水仙茶餅的制作要求

想要做好一個完美品質上佳的水仙茶餅。還真不是一件容易的事情。水仙茶餅又名為紙包茶。在定型制作的步驟上不僅對紙及模具的要求。其在定型制作過程中那么三大要求必須注意。呈現(xiàn)出來的水仙茶餅形狀，香氣才會那么的完美。...[查看詳細]