琳瑯滿目的新鮮水果熱鬧登場，草莓被譽(yù)為“水果皇后”，備受大家喜愛，作為熱銷的明星水果，值得廣大消費(fèi)者更多地關(guān)注。四川省市場監(jiān)管局特邀食品安全專家為大家答疑解惑。

一、草莓的品種簡述

草莓原產(chǎn)南美，屬于漿果類，酸甜可口，汁水豐富。全世界共有2000多個(gè)草莓品種，按照草莓培育的國家分為日本草莓、美國草莓和中國草莓；按照上市時(shí)間分為早熟、中熟和晚熟；從顏色來看，有紅草莓和白草莓之分。

常見的紅色草莓有紅顏草莓和章姬草莓。紅顏草莓外表顏色相對其他草莓來說偏暗，也被稱為“巧克力草莓”，果實(shí)漂亮為長圓錐形，果肉紅色、甜味濃略帶清香味；章姬草莓也被稱為“奶油草莓”，果實(shí)整齊呈長圓錐形、色澤鮮艷光亮，有一股奶香氣、果肉呈淺紅色、細(xì)嫩多汁、味濃香甜，深得草莓愛好者的青睞；其他還有“隋珠”“豐香”“櫪乙女”“京藏香”“妙香七號”“甜查理”“雪里香草莓”“紅袖添香”等品種。

白草莓果實(shí)為白色或淡粉色，果肉呈現(xiàn)出白色或淡黃色，較為鮮嫩，味道酸甜，帶有黃桃和菠蘿果香味。白草莓在口感上要優(yōu)于紅草莓，價(jià)格比紅草莓貴。常見的有“天使”“白雪公主”“白寶石”等品種。...[查看詳細(xì)]

連日來，鷹潭市市場監(jiān)管局結(jié)合食安城市創(chuàng)建、節(jié)前食品安全及安全生產(chǎn)大檢查、“基層食品安全包保干部”市場主體問卷調(diào)查等活動(dòng)，組織科室、執(zhí)法稽查局、各區(qū)（市）局聯(lián)合開展特殊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治“回頭看”，全力規(guī)范特殊食品經(jīng)營秩序，群眾消費(fèi)安全。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查2022年至2023年移送公安案件涉事性保健品店、年度日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題的特殊食品經(jīng)營店，重點(diǎn)查看抽檢不合格產(chǎn)品是否違規(guī)在售、特殊食品專區(qū)專柜銷售及警示標(biāo)語標(biāo)識是否落實(shí)、此前檢查發(fā)現(xiàn)的問題是否整改到位，是否存在超范圍經(jīng)營、混放銷售、壓片糖果等普通食品違法聲稱保健功能或效用等違法違規(guī)行為，督促特殊食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票，加強(qiáng)食品安全知識培訓(xùn)，并提醒其增強(qiáng)安全生產(chǎn)經(jīng)營意識，排查消除安全隱患。截至日前，已檢查特殊食品經(jīng)營單位12家，查處案件1起，給予警告1起，下達(dá)責(zé)令改正書3次。

下一步，鷹潭市局將持續(xù)推進(jìn)特殊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)治理，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，以落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任為重點(diǎn)，開展特殊食品經(jīng)營“十佳示范店”創(chuàng)建，不斷提升全市特殊食品質(zhì)量安全水平。

來源：江西省市場監(jiān)督管理局