11月22日，由省食藥安委主辦，省食藥安辦、省教育廳、省市場監(jiān)管局承辦的“食安山東”建設(shè)研討會(huì)在濟(jì)南召開。此次研討會(huì)以“同心共護(hù)‘食安山東’”為主題，聚焦提升食品安全工作水平、學(xué)校食品安全，匯聚各界智力資源開展交流討論，持續(xù)構(gòu)建食品安全社會(huì)共治共享格局。

中國人民大學(xué)教授劉鵬圍繞“食品安全從監(jiān)管到治理”進(jìn)行了主旨演講，臨沭縣委常委、副縣長呂曉飛，青島市教育局總督學(xué)秦新、濟(jì)南市第三中學(xué)校長宋金波、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授吳澎、山東金膳林餐飲管理有限公司食品安全總監(jiān)張艷霞，分別圍繞地方政府、教育部門、學(xué)校和配餐單位落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任等方面的有效經(jīng)驗(yàn)作了主題發(fā)言。

省食藥安委成員單位及相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志和相關(guān)人員參加會(huì)議。

來源：山東市場監(jiān)管微信號(hào)

為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲單位服務(wù)水平，近期，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局多舉措加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲日常監(jiān)管，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)

督促網(wǎng)絡(luò)餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任人的責(zé)任，全面開展自查自糾，確保主體信息公示到位、食材進(jìn)貨查驗(yàn)到位、加工操作規(guī)范到位、陽光廚房安裝到位、外賣封簽使用到位，全鏈條筑牢食品安全防線。

堅(jiān)持靶向治理

以群眾關(guān)心關(guān)切導(dǎo)向，聚焦后廚衛(wèi)生、人員健康管理、加工制作過程管理等外賣行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患多發(fā)環(huán)節(jié)，“線上 + 線下”開展“大體檢”，著力解決網(wǎng)絡(luò)餐飲的突出問題和共性問題，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。...[查看詳細(xì)]