干脆面自帶辣條,辣條讓這包干脆面的味道上升到了一個(gè)新高度。如今的辣條產(chǎn)品已經(jīng)不是單純普通的大豆類休閑零食,辣條行業(yè)的各商家早已開始進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,力求留下屬于自己的一份獨(dú)特標(biāo)記。
在休閑食品市場上,辣條作為一種口感獨(dú)特的食品,一直受到消費(fèi)者喜愛。自2019年辣條的國家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)以來,消費(fèi)者在對(duì)食品健康和安全有所要求的同時(shí),也在追求辣條產(chǎn)品的創(chuàng)新元素。其中,辣條產(chǎn)品的創(chuàng)新玩法和口感口味創(chuàng)新是兩個(gè)重要的方面。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2006—2022年,中國辣條食品行業(yè)技術(shù)研究較為活躍,年均新增專利數(shù)71件,累計(jì)專利數(shù)量為1208件。從專利類型來看,截至2023年9月,實(shí)用新型、發(fā)明公開、發(fā)明授權(quán)、外觀設(shè)計(jì)占比分別為31.0%、30.3%、30.2%、8.5%。技術(shù)研發(fā)推動(dòng)中國辣條食品行業(yè)持續(xù)升級(jí),為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、多元化的產(chǎn)品。
辣條產(chǎn)品的玩法創(chuàng)新是辣條行業(yè)吸引年輕人的重要手段。此前,某品牌的辣條產(chǎn)品——現(xiàn)拌辣條,一經(jīng)推出就深受年輕人喜愛。該品牌現(xiàn)拌辣條開創(chuàng)者在其創(chuàng)新品類發(fā)布會(huì)上表示,這款辣條可以讓消費(fèi)者在吃的休閑空檔,通過搖一搖釋壓,甚至還可以拌更多辣條食材,充實(shí)一頓中餐或晚餐。
曾購買過現(xiàn)拌辣條的一位消費(fèi)者說,玩法新穎和個(gè)性化創(chuàng)新元素是她選擇購買現(xiàn)拌辣條的主要原因!拔乙恢笔窃撈放评睏l產(chǎn)品的忠實(shí)粉絲,當(dāng)看到品牌推出了新產(chǎn)品,就想要嘗試新的辣條食用體驗(yàn)。”這個(gè)新玩法相當(dāng)于讓消費(fèi)者自己控制辣條原胚和油料包的使用量,可以體驗(yàn)制作辣條的過程。...[查看詳細(xì)]