對(duì)于泥鰍，或許很多人都早已忘記。事實(shí)上，在我小的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)去河邊抓些泥鰍。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這里，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編就為大家介紹一下泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

泥鰍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽(yù)。美味又滋補(bǔ)，還易獲得，價(jià)廉物美。泥鰍可食部分占整個(gè)魚(yú)體的80%左右，高于一般淡水魚(yú)類(lèi)。經(jīng)測(cè)定，每100克泥鰍肉中，含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克，還有多種維生素，其中維生素A70毫克，維生素B130毫克，維生素B2440毫克，還含有較高的不飽和脂肪酸。

泥鰍含脂肪成分較低，膽固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一種類(lèi)似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；應(yīng)用消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。...[查看詳細(xì)]

泥鰍，小時(shí)候經(jīng)常吃，隨著年齡的變大，慢慢地不怎么吃泥鰍了。但是，對(duì)泥鰍卻還是很鐘愛(ài)。那么，泥鰍的功效與作用有哪些呢？這里，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編就為大家介紹一下：

泥鰍的功效與作用

1、改善貧血

因?yàn)槟圉q中含鐵量多，對(duì)貧血等疾病有很好的輔助療效。...[查看詳細(xì)]

對(duì)于泥鰍，相信大多數(shù)人都比較熟悉，泥鰍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。那么，泥鰍的藥用價(jià)值你知道嗎？這里，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編就為大家介紹一下：

泥鰍的藥用價(jià)值

性味甘；性平

脾；肝；腎經(jīng)...[查看詳細(xì)]

人一直都將泥鰍視為一種大眾滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品。泥鰍含多種營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪成分較低，膽固醇更少，非常適合夏天食用。雖然泥鰍對(duì)人體益處多多，但是也有一定的食用禁忌。泥鰍不能和什么一起吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

泥鰍不能和什么一起吃

泥鰍不宜與狗肉同食；

狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；...[查看詳細(xì)]

大家都知道，泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，是深受人們喜愛(ài)的水產(chǎn)佳品。那么，泥鰍怎么做好吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編來(lái)告訴大家泥鰍的做法。

泥鰍的做法

泥鰍加豆腐一起燉這樣的效果挺不錯(cuò)的，而且豆腐也有吸收性，能有除腥的作用。

食材準(zhǔn)備

泥鰍、豆腐、鹽、蔥、蒜、干辣椒、白酒、老抽、白糖、水淀粉、油。...[查看詳細(xì)]

孕婦能吃泥鰍嗎？懷孕的女人吃飯尷了，不知道吃些什么對(duì)身體健康有利有害。那么，孕婦能吃泥鰍嗎？這里，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編這里就為大家介紹一下：

孕婦能吃泥鰍嗎

孕婦是可以吃泥鰍的，孕婦食用泥鰍，有補(bǔ)中、祛邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功能。孕婦常吃泥鰍可以防治妊娠高血壓。其皮可以婦女乳房硬腫疼痛。泥鰍同時(shí)又是一種高蛋白低脂肪食品。用泥鰍給孕婦或產(chǎn)婦下奶的效果比鯉魚(yú)還好�？蓪⒛圉q養(yǎng)于清水中漂去泥污，不計(jì)多少，如常法煨湯喝。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品，被稱(chēng)為動(dòng)物人參，也是孕婦的滋補(bǔ)佳品。

泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營(yíng)養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽(yáng)痿不舉。...[查看詳細(xì)]