現(xiàn)在正是吃毛豆的季節(jié)，但是很多人不知道毛豆是什么，下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細介紹毛豆是什么及毛豆的營養(yǎng)價值。

毛豆是什么

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青綠色，專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆。毛豆還是很值得稱道的綠色食品。本來豆類作物的病蟲害就比較少，再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病蟲害，因此毛豆在生產(chǎn)過程中不用或者很少用農(nóng)藥。

毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養(yǎng)價值以外，各種維生素、礦物質(zhì)等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養(yǎng)更能滿足兒童的生長發(fā)育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂于接受。...[查看詳細]

毛豆大家都熟悉，毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青綠色，專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。那么，毛豆有哪些功效與作用？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細介紹毛豆的功效與作用。

毛豆的功效與作用

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中，消水、清熱、的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、腫毒、外傷出血等。毛豆營養(yǎng)價值高，有改善人體的新陳代謝、促進胃腸蠕動、增進食欲、預防骨質(zhì)疏松、美容降血脂等功效，很適合大人小孩食用。

美容護膚

毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆?jié){等豆制品含有大量的植物化合物異黃酮，對皮膚膠原具有保護作用。動物實驗表明，通過飲食補充異黃酮能減少由于紫外線導致的皺紋，使皮膚更光滑。...[查看詳細]

毛豆營養(yǎng)價值豐富，功效多多，很多人喜歡吃，那么，孕婦能吃毛豆嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細接介紹孕婦能吃毛豆的相關(guān)內(nèi)容。

孕婦能吃毛豆嗎

孕婦要多吃毛豆！毛豆對于孕婦補鐵，孕婦，孕婦血脂高，孕婦心臟病有很好的預防作用！

毛豆具有很高的營養(yǎng)價值，有條件的孕婦一定要多吃點。毛豆里含有大量的鐵，而且其含有的貼很容易被吸收，對于需要補鐵的孕婦，毛豆是不可或缺的食物，更可孕婦因缺鐵造成的骨質(zhì)疏松。

毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物，從而起到降低孕婦血脂和降低血液中膽固醇的作用。...[查看詳細]

在日常生活中，任何蔬菜都有能一起吃的食物和不能一起吃的食物，那么，大家可知道毛豆不能和什么一起吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細介紹給大家，僅供參考。

毛豆不能和什么一起吃

毛豆+魚：毛豆和魚一起吃會把維生素B破壞盡，不利于兩者各自營養(yǎng)價值的發(fā)揮。

毛豆+蕨菜：吃毛豆又吃蕨菜，會影響營養(yǎng)素的吸收。

毛豆+羊肝：羊肝、牛肝中含有豐富的銅和鐵；毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會發(fā)生反應，把毛豆的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，破壞人體對維生素C的吸收。...[查看詳細]

眼下正是毛豆上市的季節(jié)，毛豆色澤嫩綠，青翠可愛，是人們喜食的蔬菜。毛豆是營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。那么，煮毛豆要多長時間？煮毛豆煮多少分鐘才熟？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來給大家做出詳細介紹。

煮毛豆要多長時間

毛豆角涼水下鍋，煮開后10分鐘左右就ok了，可放花椒6、7粒，八角一個瓣，鹽。

五香毛豆的做法

材料：毛豆，皮，八角，花椒，干紅辣椒，小茴香，香葉，鹽...[查看詳細]

毛豆相信大家都知道，毛豆色澤嫩綠，清脆可愛，是大家喜愛的蔬菜，那么，毛豆怎么做好吃呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來給大家做出詳細介紹，僅供大家參考。

毛豆怎么做好吃

1、將新鮮毛豆，剝?nèi)ネ鈿ぃ�用豆粒與咸菜一同炒食，滋味極為鮮美。

2、剪去兩頭，加鹽連莢煮食，是點心佳肴。

3、用新鮮毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色澤十分美觀。...[查看詳細]