蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中，因為外殼堅硬，古人稱之為石蓮子。蓮子為蓮的副產品，也是我國的特產之一。蓮子的功效與作用有哪些大家知道嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。

蓮子的功效與作用

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸。主治夜寐多夢，，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以口舌生瘡，并有助于睡眠。

1、：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的的營養(yǎng)保健功能；

2、：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有作用；...[查看詳細]

蓮子是我們生活中常見的滋補食物之一，細心的你就會發(fā)現，每罐八寶粥中都有一顆蓮子，而且又大又好吃。蓮子常見的食用方法就是煲湯、煮粥、熬羹，如紅棗銀耳蓮子羹就是一道滋補養(yǎng)顏的佳品。蓮子的營養(yǎng)價值有哪些呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。

蓮子的營養(yǎng)價值

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質 81.3 克，脂肪 9.8 克，糖 304 毫克，鈣 436 毫克，磷 1.397 毫克，鐵 31.4 毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、 荷葉堿、金絲草甙 蓮子等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神 經傳導性， 神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。

1、蓮子富含蛋白質、多鐘維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2、蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。...[查看詳細]

蓮子是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。相信很多家庭都用它熬過粥，它具有著神奇的效果，男女都非常適合的營養(yǎng)食品。新鮮蓮子怎么吃，新鮮蓮子的常見吃法有哪些呢？下面為大家做出介紹。

新鮮蓮子無論怎么吃，都必須先去掉蓮子芯，因為蓮子芯的苦味比較重。去掉蓮子芯的新鮮蓮子，如果是比較嫩的就可以直接食用了，再稍微老一些的新鮮蓮子則適合煲湯或煲糖水。取下來的蓮子芯可以放到太陽下曬至干透，用塑料袋密封起來留著泡茶飲用，有清心、去熱、澀精、止血和止咳等功效。

一、新鮮蓮子煲湯

用新鮮蓮子煲湯適合搭配水鴨、排骨、山龜等清淡滋補類的食材，如果搭配雞肉煲湯就不太合適了。

蓮子水鴨湯的做法...[查看詳細]

欣賞完夏季的荷花，到了秋季，蓮蓬就長出來了，古代就有吃蓮子的習慣，新鮮蓮子吃了起來美味可口，還有很高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效。那么，蓮子可以生吃嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。

蓮子可以生吃嗎

比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的，吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了，口感不好而且比較難于消化。

判斷新鮮蓮子的老嫩程度可以看蓮子衣的顏色，比較嫩的蓮子是青色的蓮子衣，而且顆�？雌饋肀容^飽滿硬挺。如果蓮子衣是青色，但顆粒看起來不夠飽滿且有些發(fā)軟，那就是隔天的蓮子啦，這樣的蓮子生吃起來口感不如當天采摘的好。

如果蓮子衣上面已經出現褐色的斑點，或者整個蓮子衣都變成了褐色，這樣的蓮子就只能適合熟吃了。...[查看詳細]

我們都知道，蓮子是很常見的一種食材，它的做法多樣，味道好，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值，深受人們的歡迎。那么蓮子能多吃嗎？蓮子吃多了會怎么樣呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。

蓮子能多吃嗎

不能。

蓮子含有豐富的蛋白質、膳食纖維和鉀、磷、鎂等礦物質元素，具有補脾益胃、養(yǎng)心、固澀的功效。適當吃蓮子對身體非常有益，但飲食也遵循物極必反的道理，所以蓮子不宜多吃。

蓮子吃多了會怎么樣

腸胃不適：蓮子具有清熱降火的作用，吃的過多容易傷脾胃，引起腸胃不適甚至腹瀉疼痛等問題。...[查看詳細]

蓮子是一種營養(yǎng)價值很高的食物，每100克蓮子中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品含量的百分比是頗高的。孕婦可以吃蓮子嗎，孕婦吃蓮子好嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。

孕婦可以吃蓮子嗎

孕婦是可以吃蓮子的。蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補品，特別是孕婦在孕期上火的時候食用；但是蓮子屬于陰性食物，一次不要吃太多。建議將蓮子和紅棗、紅豆、百合等食材搭配食用，并適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的保健效果。這些食療方，均比較溫和，孕晚期可一周進食一兩次。

中醫(yī)認為蓮子性平，味甘、澀，能養(yǎng)心、補脾益腎、固精澀腸。現代營養(yǎng)學認為它的特點是富含磷、鐵和鉀，磷是構成牙齒、骨骼的成分；鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成成分之一；鉀是對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。所以，適量進食蓮子，對孕媽媽身體有好處。

此外，蓮子生吃，特別清甜止渴，有清心下火的作用。中醫(yī)還認為鮮蓮蓬及內的鮮蓮子有除心火、的功效。以它配冬瓜為淡甜湯，清潤可口，有清熱祛暑、清心下火除煩之功。...[查看詳細]

蓮子是生長于污泥中蓮的果實，出淤泥而污染，蓮子從古代開始就成為人們養(yǎng)生的食物哦，吃蓮子可以美白養(yǎng)顏，讓我們更長壽的。蓮子是用來熬粥，營養(yǎng)才能的揮發(fā)出來。但是蓮子也不是人人都適合吃的，蓮子什么人不能吃呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。

蓮子什么人不能吃

1、中滿痞脹及大便燥結者，忌服。

2、《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。

3、《本草備要》：大便燥者勿服。...[查看詳細]