春節(jié)臨近，又到了廣大市民曬制臘肉、香腸的旺季。為有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，崇仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局禮陂分局早安排、早部署、早行動(dòng)，聯(lián)合轄區(qū)派出所開(kāi)展了“白條肉”市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售非法屠宰肉品、未經(jīng)定點(diǎn)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格肉品等違法行為。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員嚴(yán)格把牢肉制品采購(gòu)渠道關(guān)，認(rèn)真查驗(yàn) “兩證兩章”，督促肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量計(jì)量承諾等制度，杜絕私屠濫宰、來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、病死豬肉及其產(chǎn)品流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌，切實(shí)規(guī)范“白條肉”市場(chǎng)交易行為，同時(shí)加大《人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的宣傳普及。

行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)18余家。檢查中未發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的“白條肉”和不合格肉品的違法行為，切實(shí)人民群眾節(jié)日期間食品安全。

來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

春節(jié)將至，各類(lèi)堅(jiān)果、籽類(lèi)食品琳瑯滿(mǎn)目，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、飽腹感強(qiáng)等特點(diǎn)成為備受消費(fèi)者歡迎的休閑食品。為幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知和消費(fèi)堅(jiān)果與籽類(lèi)食品，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局特提示如下：

一、什么是堅(jiān)果與籽類(lèi)食品

根據(jù)《GB/T22165-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品通則》規(guī)定，堅(jiān)果類(lèi)是指具 堅(jiān)硬外殼的木本類(lèi)植物種子的可食用部分，主要包括核桃、板栗、杏核、扁核桃（巴旦木）、山核桃（含碧根果）、開(kāi)心果、香榧、夏威夷果、松籽、榛子、椰子干等。籽類(lèi)是指瓜、果、蔬菜、油料等植物種子的可食用部分，主要包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蠶豆、豌豆、大豆、玉米、芝麻、奇亞籽、亞麻籽等。果仁是指堅(jiān)果、籽類(lèi)去除外殼后的部分。

二、堅(jiān)果與籽類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一是優(yōu)質(zhì)脂肪含量高。我們?nèi)粘Ｊ秤玫膱?jiān)果中含有較多的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸、油酸等。不同品種堅(jiān)果中亞油酸、亞麻酸、油酸的含量也不同，杏仁、山核桃、夏威夷果、開(kāi)心果等堅(jiān)果中油酸較高，紙皮核桃中亞麻酸含量較高，適當(dāng)食用可以起到輔助降低膽固醇、輔助保護(hù)血管的作用。...[查看詳細(xì)]