在很多超市都有看到賣水牛奶的,那水牛奶和純牛奶有什么區(qū)別呢?水牛奶和純牛奶相比哪個的營養(yǎng)價值又更好呢?讓我們一起來看一下吧。
水牛奶和純牛奶有什么區(qū)別
奶源不同 水牛奶和純牛奶區(qū)別就是奶源不同,水牛奶來自黑化白牛,而純牛奶來自于普通的奶牛。 外觀口感不同 水牛奶相比于純牛奶而言顏色更深,且質地更加粘稠,喝起來口感更加的絲滑細膩,奶香醇厚沒有腥味。而純牛奶的顏色更加白,質地更加清亮,喝起來口感比較稀,并且奶腥味也會比較重,基本不會有什么甜味。
水牛奶和純牛奶哪個營養(yǎng)價值高
水牛奶。 水牛奶中的蛋白質含量非常高,其中所含有的脂肪、蛋白質以及乳糖含量是純牛奶的好幾倍,尤其是酪蛋白含量高。同時維生素和礦物質也是純牛奶的幾十倍,適宜兒童生長發(fā)育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高。所以相比之下水牛奶的營養(yǎng)價值要高于純牛奶,自然水牛奶的價格也要高于純牛奶。...[查看詳細]