甘蔗口感甘甜，是生活中常見的一種水果，營養(yǎng)價值也比較高，在生活中很多人喜歡吃，那么甘蔗如何挑選？綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的區(qū)別是什么？

看甘蔗粗細(xì)

一般在挑選甘蔗的時候，看到的就是甘蔗的粗細(xì)大小，好的甘蔗都會比較粗，這樣的甘蔗說明營養(yǎng)吸收比較好，口感也會月甜，而細(xì)的甘蔗口感沒有那么好，甜度比較差一些。

看甘蔗光澤

甘蔗有紅皮、黃皮、紫皮、綠皮幾種，一般紫皮更為多見，價格也便宜，但無論是哪種甘蔗挑選的時候，建議挑選顏色比較深的買，顏色深了說明甘蔗比較老，這樣的甘蔗比較甜口感好。...[查看詳細(xì)]

冬天到了，又是吃甘蔗的季節(jié)，很多人日常都喜歡吃甘蔗吧，但是有時候買回家的甘蔗里面有個洞，這是怎么回事呢？

甘蔗中間有洞能吃嗎

能吃的情況

一般來講，甘蔗中間空洞的顏色與果肉的顏色一致，或者中間有洞的部分呈淡黃色，那么這樣的空心是由生理性脫水引起，可以正常食用的，只是食用口感不是很好，中間部分的甘蔗，吃起來甜味減弱，帶有很多甘蔗渣。

不能吃的情況

甘蔗空洞的周圍有褐色的變色區(qū)、黃白色粉狀蟲類分泌物或者說中間變紅、變黑了，那么這樣的甘蔗是屬于病理性空心，不宜食用。...[查看詳細(xì)]