狗在所有的家養(yǎng)動(dòng)物中歷史早,是從狼馴化而來的,狼馴化為狗,是人類歷史上的創(chuàng)舉。我國(guó)民間有“天上的飛禽,香不過鵪鶉;地上的走善,香不過狗肉”之說。民間還有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”的諺語。由于狗肉聞起來氣味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家知道有哪些嗎?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。
狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
狗肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫,具有補(bǔ)中、溫腎助陽之功!镀諠(jì)方》說狗肉“久病大虛者,服之輕身,力!薄侗静菥V目》中載,狗肉能滋氣,專走脾腎二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒‘’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。故此,中醫(yī)歷來認(rèn)為狗肉是一味良好的中藥,有、益精、溫補(bǔ)、等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當(dāng)”的俗語,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對(duì)心腦缺血性疾病,調(diào)整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒,冬天常服,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。但要注意的是,由于狗肉性溫,所以有陽虛內(nèi)熱,脾胃溫?zé)峒案哐獕夯颊邞?yīng)慎食或禁食。另外,狗肉食后易口干,喝米湯可糾正這一副作用。
1、狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用;
2、食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。...[查看詳細(xì)]