飲料營銷公司（BMC）總經(jīng)理Gary Hemphill指出了推動(dòng)當(dāng)今功能性飲料發(fā)展的消費(fèi)趨勢(shì)。

他說：“功能飲料zui大的優(yōu)勢(shì)仍然是能量。這是一個(gè)巨大的需求狀態(tài)，隨著新消費(fèi)者被這一類別所吸引，這種需求還在繼續(xù)擴(kuò)大。此外，營銷人員將會(huì)繼續(xù)圍繞能量領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新，這進(jìn)一步推動(dòng)了該品類的增長�！�

在這份名為《執(zhí)行摘要：功能性飲料，美國，2023》的報(bào)告中，該公司分析了影響功能性飲料性能的各種消費(fèi)趨勢(shì)。它提到了不同世代的消費(fèi)者（嬰兒潮一代、千禧一代、X世代和Z世代），并指出了功能飲料zui吸引每一代人的因素。

報(bào)告稱，千禧一代zui熱衷于功能性宣傳，但X世代和Z世代仍有改進(jìn)的空間。

報(bào)告指出：“從一時(shí)興起的購買傾向、長期健康與短期健康的不同，可以看出與年齡相關(guān)的觀點(diǎn)和健康優(yōu)先級(jí)的差異。品牌可以利用每一代人的興趣，通過傳達(dá)一致性和主動(dòng)性的價(jià)值來提高當(dāng)前的參與度，無論他們目前處于什么位置�！�...[查看詳細(xì)]

隨著國民健康意識(shí)的提升，當(dāng)下消費(fèi)者愈發(fā)希望他們的食品和飲料選擇有助于健康。在此背景下，免疫健康類別繼續(xù)增長。

有專家指出，在過去，免疫支持是一個(gè)季節(jié)性的挑戰(zhàn)。但現(xiàn)在，消費(fèi)者把它視為全年的必需品。對(duì)于現(xiàn)代消費(fèi)者來說，他們想要的是功能性、能幫助他們實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)的飲料。

根據(jù)Kerry的全球消費(fèi)者調(diào)查，全球69%的消費(fèi)者“已經(jīng)購買或打算購買強(qiáng)化飲料或功能性飲料�！睂＜医忉屨f，這種轉(zhuǎn)變反映出消費(fèi)者越來越關(guān)注他們的健康和營養(yǎng)，以及消費(fèi)者越來越意識(shí)到相互關(guān)聯(lián)的身體系統(tǒng)和日常壓力因素如何影響他們的健康。

越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到免疫健康與整體健康之間的聯(lián)系，并且對(duì)有科學(xué)證據(jù)證明的產(chǎn)品益處的興趣越來越大。在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)類別中，免疫健康支持也是一個(gè)日益增長的趨勢(shì)，而對(duì)兒童有吸引力的功能性飲料選擇也變得非常受歡迎。

在疫情后時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)自身的免疫健康有了新的重視。Kyowa Hakkozui近的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在服用免疫補(bǔ)充劑的人中，79%的人將這類補(bǔ)充劑作為長期免疫支持的日常方案的一部分。這與自疫情以來消費(fèi)者對(duì)免疫健康的重視程度相呼應(yīng)。...[查看詳細(xì)]