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2024年春節(jié)期間餐飲安全消費(fèi)提示,南昌經(jīng)開(kāi)區(qū)以案促管強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防

時(shí)間:2024-02-18   閱讀量:938

2024年春節(jié)期間餐飲安全消費(fèi)提示

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),預(yù)防食源性疾病發(fā)生。

一、餐飲消費(fèi)注意事項(xiàng)

(一)外出用餐。優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境干凈整潔衛(wèi)生、“明廚亮灶”管理規(guī)范、口碑良好的餐飲單位用餐;不食用“新奇”“野味”食物,不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),做好留存。

(二)居家聚餐。要選擇正規(guī)市場(chǎng)、超市采購(gòu)食品和原料,做到按需適量購(gòu)買(mǎi)。加工制作時(shí)注意生熟分開(kāi),避免交叉污染。加工的飯菜盡量當(dāng)餐吃完,剩菜剩飯?jiān)诟泄俅_認(rèn)未變質(zhì)的前提下應(yīng)充分加熱后再食用。

(三)網(wǎng)絡(luò)訂餐。優(yōu)先選擇資質(zhì)齊全、相對(duì)熟悉的外賣(mài)店訂餐。收到外賣(mài)食品后要檢查包裝是否完整、食物是否污染,并及時(shí)食用,勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量避免網(wǎng)購(gòu)冷食類(lèi)食品、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。...[查看詳細(xì)]

南昌經(jīng)開(kāi)區(qū)以案促管強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防

2023年,南昌經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊密結(jié)合本地工作實(shí)際,以站穩(wěn)為民監(jiān)管立場(chǎng)、筑牢安全為底線,深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求,進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)法辦案與日常監(jiān)管的聯(lián)動(dòng)對(duì)接,筑牢人民群眾食品安全防線。

保持高壓態(tài)勢(shì),突出抓好重點(diǎn)品種和各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。緊盯糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品等與老百姓生活息息相關(guān)、消費(fèi)量大的品種;緊盯餐飲食品、蔬菜制品、嬰幼兒配方食品等風(fēng)險(xiǎn)較高、消費(fèi)人群特殊的品種;緊盯“一老一小一弱”人群消費(fèi)品種,加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查,加大抽檢力度。2023年,共完成食品監(jiān)督抽檢1123批次,食品快檢5195批次,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)防發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問(wèn)題。

加大執(zhí)法力度,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。突出小作坊食品、校園食品、網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村食品安全的監(jiān)督檢查,逐步解決這些重點(diǎn)領(lǐng)域的實(shí)際問(wèn)題。定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位隨機(jī)進(jìn)行抽查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題,及時(shí)對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談教育,及時(shí)發(fā)放責(zé)令整改通知書(shū)并督促限期整改。全年共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)200余次,下達(dá)責(zé)改書(shū)11份,約談企業(yè)負(fù)責(zé)人3次,對(duì)企業(yè)主體實(shí)施“早問(wèn)責(zé)”,倒逼主體責(zé)任落實(shí),有效消除食品安全隱患。

創(chuàng)新監(jiān)管方式,全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判能力。4次召開(kāi)食品抽檢不合格核查處置會(huì)議,聽(tīng)取了各基層分局關(guān)于執(zhí)法辦案工作的情況匯報(bào),用以案說(shuō)法、以案例交流的形式,以食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判為契機(jī),學(xué)習(xí)借鑒好的經(jīng)驗(yàn)做法。針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié),建立健全工作機(jī)制,不斷提升風(fēng)險(xiǎn)研判和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

健全完善機(jī)制,守好群眾“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”。在食品安全監(jiān)管體系中,不斷完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制,堅(jiān)持和區(qū)公安部門(mén)進(jìn)行案件線索通報(bào),建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法協(xié)同合作工作機(jī)制,提高對(duì)食品違法犯罪行為的查處力度。2023年,共查辦各類(lèi)食品案件56件。經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局凝心聚力、堅(jiān)持不懈,共同守住食品安全底線,老百姓“舌尖上的安全”。...[查看詳細(xì)]

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