春筍大家并不陌生，春筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道。烹調(diào)時(shí)無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。那么，春筍有什么營養(yǎng)價(jià)值？項(xiàng)目火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家介紹春筍的營養(yǎng)價(jià)值。

春筍的營養(yǎng)價(jià)值

春筍因其肉質(zhì)鮮嫩，潔白如玉，清香純正，營養(yǎng)豐富，故常作為山珍佳肴，在民間素有“素食品”的美譽(yù)。...[查看詳細(xì)]

春筍眾所周知，春筍的營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價(jià)值，自古以來就深受人們的喜歡。那么，吃春筍有什么好處？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

吃春筍有什么好處

膳食纖維的含量很高

是普通綠葉蔬菜的兩倍多，而且比冬筍也高很多，非常適合偶爾排便不暢的朋友食用；

熱量很低...[查看詳細(xì)]

春筍是春天里的“菜王”，也屬于可素可葷的百搭菜，鮮嫩的春筍味道清香，春筍在日常生活中深受大家的歡迎，那么，春筍吃多了會(huì)怎樣？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

春筍吃多了會(huì)怎樣

每年春天，不少醫(yī)院的消化內(nèi)科都碰到過因?yàn)槭秤么汗S過多而導(dǎo)致消化道疾病的病例。一些人一連幾天吃了大量春筍之后，胃病發(fā)作，難忍，大便發(fā)黑，以及有嘔吐現(xiàn)象，嚴(yán)重的病人甚至出現(xiàn)了胃部出血等癥狀，專家提醒，之所以出現(xiàn)此類癥狀，跟食用的春筍過量有著很大的關(guān)系。

筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)成分。竹筍不但富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，味美可口，而且還有較高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘、微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，具有滋陰、化痰、清食、利便等作用。然而，這并不意味著竹筍人人可吃，多多益善，因?yàn)榇汗S性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用之后，很難消化，容易對(duì)胃腸造成較大的負(fù)擔(dān)，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人更不可以大量食用，患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃春筍。同時(shí)，春筍還含有草酸，草酸很容易和鈣結(jié)合成草酸鈣。草酸鈣容易沉積，因此患有泌尿系結(jié)石的人也不宜吃春筍。

醫(yī)學(xué)專家分析證明，草酸還會(huì)影響人體對(duì)鈣和鋅的吸收與利用，兒童多吃筍不僅會(huì)傷胃，還可能因缺鋅少鈣影響生長發(fā)育。...[查看詳細(xì)]

春筍大家都熟悉，春筍營養(yǎng)豐富，功效和作用有許多，吃了對(duì)身體的好處非常多，但是春筍也有相克的食物，一起吃的話會(huì)有不良的影響，那么，春筍不能和什么一起吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

春筍不能和什么一起吃

羊肝

竹筍與羊肝同食相克。據(jù)香港《民歷》附《食物相克中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相克�！薄度沼帽静荨方榻B：“筍同羊肝食，令人目盲。”由于竹筍內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類，與羊肝同炒（烹調(diào)）同食，產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營養(yǎng)素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。

龜肉...[查看詳細(xì)]

現(xiàn)在正是春筍上市的季節(jié)，很多人都會(huì)買一些春筍吃吧，春筍的營養(yǎng)很豐富，而且它含有很多的粗纖維，能夠很好的被消化，也能夠的現(xiàn)象，那么，春筍是發(fā)物嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

春筍是發(fā)物嗎

春筍是屬于發(fā)物，特別容易誘發(fā)某些疾病，因?yàn)楣S中含有難溶性草酸，食用過多易誘發(fā)等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。而且春季本來就容易過敏，對(duì)于容易產(chǎn)生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。

除了過敏體質(zhì)者要慎食春筍外，肝硬化者尤其是食道靜脈曲張者也盡量不要食用春筍，因?yàn)榇汗S中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者消化道大出血。另外，患有尿道結(jié)石的人和14歲以下兒童也不宜吃春筍，食用春筍前可先喝口湯或者吃幾口飯，以減少春筍對(duì)胃腸黏膜的刺激，吃完春筍后盡量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等生冷的食物。

因此，吃春筍的時(shí)候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃，每次只吃五六片就可以了。...[查看詳細(xì)]

春筍和冬筍大家都知道，那么，大家知道春筍和冬筍的區(qū)別嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編為大家詳細(xì)介紹春筍和冬筍的區(qū)別。

春筍和冬筍的區(qū)別

冬筍和春筍是屬于同一種食物，但因?yàn)椴烧�的時(shí)間不同，所以以不同的時(shí)間來命名。...[查看詳細(xì)]