茶樹菇，又叫茶菇、油菜菇。茶樹菇是一種集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食療于一身的食用菌。那么，茶樹菇有什么功效與作用？有什么營養(yǎng)價值？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編來告訴大家茶樹菇的功效與作用及茶樹菇的營養(yǎng)價值。

茶樹菇的功效與作用

（一）茶樹菇的功效

中醫(yī)認為，該菇味甘，性溫、。

茶樹菇、、、健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝，治腰酸痛，止瀉，抗腫...[查看詳細]

茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬食用菌類。

茶樹菇的營養(yǎng)價值

茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 營養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫(yī)認為該菇具有、、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

營養(yǎng)成分：

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。...[查看詳細]

茶樹菇可以和很多不同的食材搭配，并且還具有很高的營養(yǎng)價值，因此受到了消費者的喜愛。茶樹菇的食用禁忌有哪些大家知道嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

茶樹菇的食用禁忌

1、用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。

這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹菇中香的部分，所以茶樹菇的柄可以入菜。如果是曬干的茶樹菇泡水后的顏色比新鮮的要深好多，建議洗時換兩次水就好了，洗太多遍會影響它本身的美味。

2、過敏者不適宜吃茶樹菇...[查看詳細]

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，功效多，那么，孕婦可以吃茶樹菇嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編來告訴大家。

孕婦可以吃茶樹菇嗎

孕婦能吃茶樹菇，茶樹菇中的高蛋白、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)可以提高孕婦的，此外，還可以緩解孕婦下肢水腫的癥狀。

妊娠反應(yīng)比較重的孕婦，很容易出現(xiàn)食欲不振的情況，這樣會大大減少了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，影響孕婦和胎兒的健康。茶樹菇味道鮮美，有健脾開胃的功效，可以讓孕婦胃口大開，提高孕婦的食欲。

茶樹菇能吸取到符合人體需要的的天門冬氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，以及多種礦物質(zhì)，能夠增強孕婦的。此外，隨著胎兒的生長發(fā)育，子宮對孕婦器官的壓力慢慢的在增大，這會影響到孕婦全身的血脈流動，容易出現(xiàn)下肢水腫。這時候，孕媽媽除了通過物理外，在做湯的時候，放點茶樹菇下去，也可以起到幫助減輕下肢水腫的作用。...[查看詳細]

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，低糖分的食用菌，具有極高的食療保健功效。茶樹菇口感，鮮香嫩脆，讓人垂涎三尺，戀戀不忘。茶樹菇的營養(yǎng)價值超過一般的食用菇，屬食用菌類。茶樹菇怎么洗大家知道嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

茶樹菇的清洗方法

用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹菇中香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。

干茶菇樹清洗技巧...[查看詳細]

茶樹菇是比較常見，營養(yǎng)價值是也很高，是集高蛋白、低脂肪還有低糖分為一身真正的無公害的保健食用菌，茶樹菇的做法有很多種，干鍋茶樹菇就是其中一種，口味濃郁，鮮香適口。那么，干鍋茶樹菇怎么做？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細介紹干鍋茶樹菇的做法。

干鍋茶樹菇的做法一

原料

水發(fā)茶樹菇400克紅椒1個油炸蒜仔30克辣椒醬20克蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量香菜少許

做法...[查看詳細]

茶樹菇具有滋陰、益智健腦、調(diào)節(jié)人體的作用。干煸茶樹菇是茶樹菇簡單又好吃的一種做法，那么，干煸茶樹菇怎么做？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細介紹干煸茶樹菇的做法。

干煸茶樹菇的做法

食材準備

茶樹菇250克，青蒜段、洋蔥絲各50克。精鹽、味精、白糖各1/2小匙，辣椒油3大匙，植物油100克。

做法步驟...[查看詳細]