五香蠶豆是上海市知名的漢族小吃。采用傳統(tǒng)的五香制法。去除雜質(zhì),揀去黃板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去癟粒。放入鍋內(nèi),加水至高出豆面3~4厘米,加蓋以旺火燒煮,去其澀味。將煮約0.5小時(shí)后把豆撈出瀝去水,再放入鍋內(nèi),加老鹵、鹽和糖精(如沒有老鹵,鹽和糖精的用量需加倍)等輔料,再以緩火煮約0.5小時(shí),燒煮時(shí)間不要過頭。熟后噴香精攪拌,撈出翻拌,冷卻后即成,下面小編為大家介紹下五香蠶豆價(jià)格,以供大家參考。
五香蠶豆價(jià)格:
老城隍廟牌奶油味五香豆180g*5袋 900g 蠶豆茴香豆 45.80
口水娃 蘭花豆 五香/香辣/醬汁牛肉/烤肉味 20包x30g克蠶豆零食 14.50...[查看詳細(xì)]