菠蘿蜜作為一種熱帶水果,口味香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛(ài)。菠蘿蜜外形跟榴蓮酷似,人們都稱(chēng)他為榴蓮的大表哥。但是跟榴蓮不同的是菠蘿蜜并沒(méi)有濃濃的臭味,而有一種淡淡的菠蘿香。菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面為大家做出介紹。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí),菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值,《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩,醒脾”,另外它還有健體益壽的作用,對(duì)也有療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與素及其他并用,能促進(jìn)對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散,適用于各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如、支氣管、急性、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部,可淋巴管炎、痔瘡等疾病。...[查看詳細(xì)]