菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀時傳入，有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。菠蘿的功效與作用究竟有哪些呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

菠蘿的功效與作用

1、水腫：溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，炎癥和水腫。

2、：菠蘿的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

3、助消化，促進食欲：具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。...[查看詳細]

菠蘿的營養(yǎng)價值有哪些？菠蘿又叫鳳梨，菠蘿香氣濃郁，很多人都喜歡吃，是嶺南四大名果之一。菠蘿具有解暑止渴、消食止瀉的功效。那么，菠蘿的營養(yǎng)價值是什么呢？下面一起來了解下吧。

菠蘿的營養(yǎng)價值

菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng)；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、、、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用于、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助。

菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有作用，適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，炎癥和水腫。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，炎癥和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。...[查看詳細]

很多人多吃菠蘿后會出現(xiàn)牙齦腫痛、長痘等癥狀，有人疑問：菠蘿吃多了會上火嗎？到底吃菠蘿會不會上火，下面火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編為大家做出介紹。

菠蘿吃多了會上火嗎

菠蘿屬于熱性水果，吃多了會上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內(nèi)易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。

吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。

出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。...[查看詳細]

菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果，很多人喜歡吃，那么，孕婦可以吃菠蘿嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家做出詳細介紹。

孕婦可以吃菠蘿嗎

菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機酸和B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。...[查看詳細]

相信很多人都知道菠蘿怎么吃，但是很多人不知道菠蘿的吃法是什么，往往都是外面路邊攤買來吃。下面為您介紹菠蘿怎么吃，菠蘿的正確吃法。

菠蘿怎么吃

菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應(yīng)快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如，腹瀉、嘔吐、、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。

吃菠蘿會過敏而引起“中毒”的原因，根據(jù)科學家研究得出的結(jié)論，菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是導致“菠蘿中毒”的主要成分，那么，對付這種成分的方法，經(jīng)過實踐積累，人們得到結(jié)論，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。

所以，吃菠蘿前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時間，這樣就顯得多了，不用擔心菠蘿朊酶過敏了。吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，菠蘿含有一種“菠蘿酶”，它會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。...[查看詳細]

菠蘿也和其它的水果一樣，它可以分為果皮，果肉，果仁。但是菠蘿的皮卻確實與其它的水果的皮不同，所以菠蘿削皮的方法也就不同。很多的人是不會削菠蘿的皮的，常常會請水果商來削皮。菠蘿怎么削皮呢？如何削菠蘿？這也確實是引起到我們的關(guān)注。我們來看看菠蘿是怎么削皮的。這可是我們生活中的一些小經(jīng)驗。

菠蘿怎么削皮

菠蘿削皮也確實是比較難的，就想人們所說的菠蘿雖然好吃，但是皮卻不太好削，有些人想菠蘿可就是不會削皮。還有些人會在削皮的時候出現(xiàn)一些小小的意外，我們來看看在家中菠蘿怎么削皮。

首先用菜刀將菠蘿的兩端切掉

將菠蘿正著放好，用刀沿菠蘿表皮切下，注意不要切得太厚，以免浪費過多的果肉，再用水果刀將沒有切除的部分果皮剜掉...[查看詳細]

春季是菠蘿上市的季節(jié)，菠蘿營養(yǎng)豐富，不但清熱解暑、生津止渴，還可助消化，是醫(yī)食兼優(yōu)的時令鮮果。我們都知道，菠蘿要用鹽水泡一下才能吃。菠蘿為什么要用鹽水泡呢？菠蘿在鹽水里泡多久合適呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

菠蘿為什么要用鹽水泡

1、避免過敏反應(yīng)

有些人吃了菠蘿后，可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)，腹瀉、嘔吐或者、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。...[查看詳細]