近兩年來(lái)，伴隨著人們的生活水平的逐漸提高，各種營(yíng)養(yǎng)食品逐漸的受到了人們的青睞，市場(chǎng)上含有各種微量元素的食品真是不少，像各種奶粉、掛面、熟食制品等等，有補(bǔ)鈣的，有補(bǔ)鐵的，有補(bǔ)鋅的，有補(bǔ)維生素的……各種免費(fèi)測(cè)試也會(huì)告訴消費(fèi)者缺這個(gè)、少那個(gè)，全都是影響身體健康、生活質(zhì)量的關(guān)鍵。所以盡管價(jià)格不菲，消費(fèi)者還是忙不迭地掏腰包。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)3000余種保健食品，其中1000余種添加有微量元素。難道我們是缺那么多嗎？據(jù)有關(guān)專(zhuān)家指出：微量元素的確與人體的健康有密切關(guān)系。人體內(nèi)的微量元素來(lái)自大自然的土壤、水、食物與空氣，不能在人體內(nèi)合成，如果攝入不足或過(guò)量，就會(huì)引起發(fā)育不良和疾病。但由于人體對(duì)微量元素的需求很少，所以一般飲食正常的健康人完全可以從天然食物中獲取足夠的微量元素。只有不良的飲食習(xí)慣和病理狀態(tài)才會(huì)導(dǎo)致微量元素?cái)z入不足，可以根據(jù)微量元素分析水平進(jìn)行針對(duì)的食補(bǔ)與藥補(bǔ)。

    微量元素與維生素缺乏會(huì)引起許多疾病，但攝入過(guò)多一樣會(huì)引起各種毒副作用，甚至中毒。老年人如果僅靠單純口服補(bǔ)鈣，在高鈣攝入后可能有腎結(jié)石、異位鈣化等不良現(xiàn)象。當(dāng)兒童食物中已含有足夠的鐵時(shí)，如再補(bǔ)鐵則會(huì)阻礙兒童生長(zhǎng)。過(guò)量攝入維生素c會(huì)引起腹瀉、腎結(jié)石，如果長(zhǎng)期服用，驟然停服還會(huì)出現(xiàn)反跳性壞血病。

    近年來(lái)，隨著食品安全問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，食品的質(zhì)量安全已然成為了現(xiàn)代消費(fèi)者所關(guān)心的，近日，為了更好的對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局著力構(gòu)建好食品藥品安全社會(huì)共治體系，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)實(shí)施重拳打擊，全力編織好“舌尖上的保護(hù)網(wǎng)”.

    一是“責(zé)任網(wǎng)”.全力推進(jìn)市縣食品藥品監(jiān)管體制改革，盡快理順部門(mén)職責(zé)關(guān)系，優(yōu)化監(jiān)管機(jī)構(gòu)設(shè)置和資源配置，形成行政管理、監(jiān)管執(zhí)法、技術(shù)支撐和基層監(jiān)管“四位一體”的監(jiān)管體系。

    二是“誠(chéng)信網(wǎng)”.充分發(fā)揮量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定這一有效監(jiān)管手段，對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，建立健全“褒獎(jiǎng)?wù)\信、懲戒失信”的社會(huì)誠(chéng)信體系。

    三是“信息網(wǎng)”.充分發(fā)揮到信息化手段在監(jiān)管中的重要作用。建立全省信息化建設(shè)規(guī)劃，建設(shè)完善食品藥品綜合辦公平臺(tái)、政務(wù)服務(wù)平臺(tái)、行政執(zhí)法平臺(tái)、電子追溯平臺(tái)、檢驗(yàn)檢測(cè)平臺(tái)和應(yīng)急管理平臺(tái)等，打造藥品電子遠(yuǎn)程監(jiān)管平臺(tái)，推進(jìn)藥品零售企業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)達(dá)到了100%的監(jiān)管全覆蓋，縣城以上藥品零售企業(yè)入網(wǎng)覆蓋率將達(dá)到100%....[查看詳細(xì)]