百香果大家都聽說過,百香果是一種水果,在水果市場深受大家的歡迎,大家可知道百香果的營養(yǎng)價值嗎?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹百香果的營養(yǎng)價值給大家,僅供大家參考。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果是以汁用為主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷,天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間,濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體,有果汁王之美稱,以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用百香果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、強(qiáng)身、止痛、減壓降脂等功效。
百香果又叫西番蓮、洋石榴等,是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹,主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。果實主要用于加工果汁飲料,有“果汁”的美譽(yù),還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。...[查看詳細(xì)]